分類: Next5
Next5 是由秋田縣五位年輕釀酒師共同創立的創新品牌，致力於突破傳統清酒的界限，以現代化的理念與技術重新詮釋清酒的可能性。成員包括知名的「新政」和「雪之美人」等酒藏，每年推出一款限量合作清酒。Next5 的酒款風格多樣，從傳統的純米吟釀到融合實驗性技術的酒款，皆展現出年輕釀酒師的熱情與創意。品牌強調地域特色與創新精神，吸引了全球清酒愛好者的關注。
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Next5 X ISPAHAN (2020.12) 720ml (Sake only, without ISPAHAN) HK$980.00暫時缺貨
查看內容容量: 720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 秋田縣五酒藏
產品級別: 純米大吟釀
原料米: 秋田縣產 美郷錦 74% 吟の精26%
精米步合: 45%
酒精度數: 15%
日本酒度: N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
入口散發着清新、淡麗青肉蜜瓜香氣，微甜而不膩，潤而柔和、順滑的口感，温度上升後呈現新政亞麻貓的熟梨香氣，變化多、餘韻悠長而細緻。
今年適逢NEXT 5組合第十週年，秋田縣五酒藏組成的釀造團體「NEXT 5組合」成員包括：新政酒造（新政）、白瀑酒造（山本）、秋田酒造（ゆきの美人）、栗林酒造（春霞）及福禄寿酒造（一白水成），他們聯手釀造的作品來到了第10回。今次的共同釀造品，基底以「新政」銘柄的亞麻貓橡木桶熟成貴釀酒作為釀造，貴釀酒是指「以酒取代釀造水」創造出濃郁甜潤的酒質。
主辦方：
『山本』(白瀑酒造)做主擔當酒藏，掌管出品。
『新政』(新政酒造 )負責以酒代水部份 ，今次用咗亜麻猫2019木桶熟成貴釀酒。
『一白水成』( 福禄寿酒造 )負責釀造酒用水，由酒藏地下湧出之硬水
『春霞』( 栗林酒造 )負責原料酒米 ： 美郷錦74%，吟の精26%
『雪之美人』( 秋田酒造)負責酒醪的溫度管理、酒瓶設計
宜配搭: 甜品、刺身、海鮮 -
Next5 Hyougemono 2018 720ml 套裝 禮盒裝 HK$1,135.00暫時缺貨
查看內容容量: 720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 秋田縣五酒藏
產品級別: 纯米大吟釀
原料米: 美郷錦（一白水成）
精米步合: 45%
酒精度數: 16%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
現貨發售
套裝包括：
陶製酒盃 x 1
精美小冊子 x 1
Next5 到了第9彈, 除了來自秋田縣酒藏的五位精英釀酒師, 今次新合作者是漫畫 戰國鬼才傳 的作者 山田芳裕先生合作，以主角 古田織部 為概念而設計出這作品, 還有49名陶藝家（へうげ十作 with friends）以手工製作 “織部燒” 酒盃，每隻㫮不相同，獨一無二，
五位精英釀酒師
小林忠彦 秋田醸造株式会社 ゆきの美人（秋田県秋田市）
山本友文 山本合名会社 白瀑（秋田県八峰町）
佐藤祐輔 新政酒造株式会社 新政（秋田県秋田市）
渡邉康衛 福禄寿酒造株式会社 一白水成（秋田県五城目町）
栗林直章 合名会社栗林酒造店 春霞（秋田県美郷町）