標籤: 黑龍220週年紀念日純米大吟釀720ml

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  黑龍 220週年紀念日 純米大吟釀 720ml 禮盒裝 X3本套裝 HK$7,380.00

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  容量: 720ml
  生產地區: 福井縣
  酒造名稱: 黑龍酒造
  產品級別: 純米大吟釀
  原料米: 兵庫県産 山田錦
  精米步合: 40%
  酒精度數: 17%
  日本酒度: N/A
  酸度: N/A
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏

   
  黑龍酒造「第六代」釀酒師水野義太郎懷著對日本酒有著強烈的熱情，他親自參與了釀酒過程，並堅信「只要你釀造出好酒，人們一定永遠支持你」。他對吟釀釀造的熱愛是黑龍酒業的基礎，包括將米拋光和嚴格控制下釀造清酒。其種風味體現了當時吟釀清酒的力量和潛力。
  六 義 : 青蘋果和甜瓜等水果的清新香氣，口感柔滑，帶些少苦澀口感，中段到餘味的風味更加緊緻。微甘口 宜配搭: 刺身、 蝦蟹、 日本料理/ 法國/甜蝦韃靼

  黑龍酒造「第七代」釀酒師水野正人曾在法國學習葡萄酒，並將所學的陳釀技術運用到日本酒中，創立了“黑龍 龍 大吟釀”，成為大吟釀日本酒商業化的先驅。這種味道代表了當時黑龍酒剛開始作為吟釀釀酒廠進行精煉的時代。
  七 正 : 香味非常細膩而優雅，華麗的百合香味，帶有新鮮採摘的青蘋果和梨的味道，酸度帶出優雅的口感。微甘口
  宜配搭: 海鮮、貝類、刺身、中式、 烤鰹魚、日本料理、法式/炒白蘆筍

  黑龍酒造「第八代」釀酒師水野直人繼承了第七代掌櫃的釀酒傳統，同時不斷探索新的價值觀，致力於透過提煉清酒和酒具等傳統文化來提高清酒的價值。黑龍酒造以獨特的方式傳達北陸和福井的文化。
  八 直 : 成熟香蕉、紅糖、杏仁等香氣相互重疊，多層次且複雜的香氣，口感柔軟，微甘口
  宜配搭: 日本料理 / 黑喉鱸魚 中餐/魚翅湯 義大利/白松露燴飯

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