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DATE SEVEN Episode Ⅵ 純米大吟釀 720ml 禮盒裝 HK$580.00暫時缺貨
查看內容產地: 宮城県
酒造名稱：宮城県7蔵
產品級別：純米大吟釀
原料米：宮城県大崎市産ササニシキ100％ (Sasanishiki)
精米步合：29%
酒精度：17%
日本酒度： 1
酸度：1.3
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏”
此次釀造使用米並用了SASANISHIKI造就出豐富多變，散發著濃郁的香味和清爽的酸味，香氣華麗，有豐富的層次感，清爽口感。水稻農林150号、原名東北78号，為宮城県立農業試驗場古川分場製程、曾經為人氣高居不下的米種、但因栽種困難、而更顯其珍貴！每年必造成轟動！
宮城縣七家酒造分工合作釀造的銘柄，結合七個酒廠的技術與熱情，全程低溫的釀製手法～是一款純淨的口感帶有清爽香氣的純米大吟釀！
七個酒造分別負責其中一個釀造工序
主導酒造 ：寒梅酒造
精米：新澤醸造店
原料處理、蒸米 ：墨廼江酒造
麹 ：仙台伊澤家 勝山酒造
酒母：山和酒造店
醪：萩野酒造
上槽：川敬商店