DATE SEVEN Episode VII 純米大吟釀 720ml-出荷 2021.07

容量: 720ml
產地: 宮城県
酒造名稱：勝山酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：兵庫県産山田錦
精米步合：45%
酒精度：16%
日本酒度： 3～ 4
酸度：1.5～1.6
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

 
這是每年在七夕備受矚目的DATE SEVEN系列，發售一次的限定酒。 DATE SEVEN由宮城縣7間酒造共同合作，不斷學習技能，各自發揮出色工藝精雕細琢而成，同時吸收彼此的專業領域，今年來到合同制作的第7年迎來最終章，畫下完美句點。飽滿大米的鮮味，展現純米的精髓，馥郁米旨香氣。
►以下為 DATE SEVEN Episode VII 的分工
主導：仙台伊澤家勝山酒造（勝山）
精米：新澤醸造店（伯楽星）
原料処理：寒梅酒造（宮寒梅）
麹：萩野酒造（萩の鶴）
酒母：川敬商店（黄金澤）
醪：墨廼江酒造（墨廼江）
上槽：山和酒造（山和）