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珍選清酒值享-Why Japanese Sake is the Ultimate Drink for Food Lovers

Sake-Enjoyment

 

  • 亀泉 吟麓 純米吟釀 生原酒 1800ml-出荷 2023.06

    HK$580.00 HK$319.00

    暫時缺貨

    容量: 1800ml
    產地: 高知県
    酒造名稱:亀泉酒造
    產品級別:純米吟釀
    原料米:吟の夢
    精米步合:50%
    酒精度:16.5%
    日本酒度:+5
    酸度:1.5
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    蘋果和梨子般的香氣,新鮮的酸度和微苦達到良好的平衡,清爽的餘味 ,辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、天婦羅、蝦蟹

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  • 榮光富士 SHOOTING STAR 夏の流れ星 純米吟釀 720ml-出荷 2024.06

    HK$250.00 HK$200.00

    有現貨 庫存只剩4

    容量: 720ml
    產地: 山形縣
    酒造名稱:富士酒造株式會社
    產品級別:純米吟釀
    原料米: 山形縣產はえぬき(出羽之里)
    精米步合:60%
    酒精度:16.9%
    日本酒度:-1
    酸度: 1.4
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    果味濃郁,入口甘甜吟釀香,清爽多層次口感,甘辛平衡
    宜配搭: 刺身、海鮮、壽司

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  • 継 TSUGU 純米大吟釀 朝日酒造 720ml 禮盒裝 (2021.12 零下5度瓶中熟成3年)-出荷 2021.12

    HK$4,980.00 HK$2,739.00

    有現貨 庫存只剩1

    容量: 720ml
    產地: 新潟縣
    酒造名稱:朝日酒造
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:新瀉縣產 越淡麗100%
    精米步合:35%
    酒精度:16%
    日本酒度:±0
    酸度:1.5
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    「継 TSUGU 」純米大吟釀,全球限定2500本·柔和華麗的香氣,纖細且深沈的滋味,久久不斷的餘韻,甘辛平衡。
    宜配搭 : 海鮮、刺身、壽司、串燒

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  • 勝山 祥龍獻瑞 辰年 2024 干支ラベル 金箔入 純米大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2023.11

    HK$420.00 HK$231.00

    有現貨 庫存只剩3

    容量: 720ml
    生產地區: 宮城縣
    酒造名稱: 勝山酒造株式会社
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 国産米
    精米步合: 50%
    酒精度數: 16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    勝山「 祥龍獻瑞」2024辰年干支,酒標上刻有一條騰飛的龍,昇龍劍瑞是十二生肖中最吉祥的龍獻上瑞兆,輕輕搖晃瓶身,與華麗舞動的金粉一起享受優雅時刻,酒體飽滿帶果香,微辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、燒物

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  • 寫樂 備前雄町 生酒 純米吟釀 1800ml-出荷 2024.04

    HK$860.00 HK$645.00

    暫時缺貨

    容量:1800ml
    原產地: 福島県
    酒造名稱:宮泉銘釀株式會社
    產品級別:純米吟釀
    原料米: 岡山縣産雄町
    精米步合: 50%
    酒精度數: 16%
    日本酒度: 1
    酸度: 1.5
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    清新青蘋的果香,微微的酸度,尾韻回甘餘韻悠長,微辛口。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司

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  • くどき上手 無愛想 播州山田錦 22% 純米大吟釀 生詰 1800ml 禮盒裝-出荷 2024.10

    HK$980.00 HK$784.00

    有現貨 庫存只剩4

    容量: 1800ml
    產地: 山形県
    酒造名稱:亀の井酒造株式会社
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:播州産 山田錦
    精米步合:22%
    酒精度:16度以上17度未満
    日本酒度:-2
    酸度:1.2
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    清爽的吟釀香氣,均衡的酸度,甘辛平衡
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司

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  • 農口尚彦 本釀造無濾過生原 720ml-出荷 2024.07

    HK$330.00 HK$247.50

    有現貨發售

    容量:720ml
    生產地區:石川県
    酒造名稱:農口尚彦研究所
    產品級別:本釀造
    原料米:五百萬石
    精米歩合:60%
    酒精度數:19%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度
    飲用方法: 常溫/冷飲/(熱飲40℃左右享用)
    保存方法:冷藏

     
    清爽洋梨和果實香氣,口感清爽,淡麗辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、串燒、肉類

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  • 釀し人九平次 黑田庄 純米大吟釀 720mI-出荷 2024.10

    HK$360.00 HK$324.00

    暫時缺貨

    容量:720ml
    生產地區:愛知縣名古屋市
    酒造名稱:萬乘釀造株式會社
    產品級別:純米大吟醸
    原料米:兵庫県産山田錦
    精米步合:50%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法:常溫/冷飲
    保存方法:冷藏

     
    果香味濃、梨和荔枝的新鮮香氣,爽而滑的口感,微甘口。
    宜配搭: 海鮮、丼、刺身、壽司

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  • 作 IMPRESSION-G 無濾過直汲 純米原酒 750ml-出荷 2024.04

    HK$250.00 HK$187.50

    暫時缺貨

    容量: 750ml
    酒造名稱: 清水清三郎商店
    産地: 三重県
    產品級別: 純米酒
    原料米: 酒造好適米
    精米步合: 60%
    酒精度數: 16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    一共有四個系列,「M」-「恵乃智」「G」-「玄乃智」「H」-「穂乃智」「N」-「中取り」充滿奢華色彩的銀色“ G”色“ G型”「玄乃智」是用了協會7號的酵母,帶有華麗的香氣,Impression系列特有微炭酸並淡淡酸味,細碳酸產生清爽的口感,清爽怡人,後勁並帶有旨味、米香、豆香,令人有深刻印象,微甘口。
    宜配搭: 韓式烤肉、刺身、海鮮、串燒

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  • 天賦 東條山田錦35 純米大吟釀 720ml-出荷 2023.12

    HK$690.00 HK$379.50

    有現貨 庫存只剩4

    容量: 720ml
    生產地區: 鹿児島県日置市
    酒造名稱: 西酒造株式会社
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 兵庫縣產 東條山田錦
    精米步合: 35%
    酒精度數: 15%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    以兵庫県東条地區少分谷産「山田錦」,精磨至35%釀造而成,讓人感覺梨子的香氣,口感順滑,甜味和與酸度平衡得很好,類似天然水的透明口感,微甘口
    配搭: 海鮮、刺身、壽司、生蠔

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  • 出羽桜 愛山 純米大吟釀 720ml 禮盒裝 (2023.07 零下5度瓶中熟成2年)-出荷 2023.07

    HK$420.00 HK$231.00

    有現貨 庫存只剩4

    容量: 720ml
    產地: 山形県
    酒造名稱:出羽桜酒造
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫県産 愛山100%
    精米步合:45%
    酒精度:17%
    日本酒度: 3
    酸度:1.5
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    2016年インターナショナル・ワイン・チャレンジ 山形トロフィー
    2014年SAKE COMPETITION 純米大吟醸部門3位
    2013年全米日本酒歓評会 準グランプリ
    2011年インターナショナル・ワイン・チャレンジ 金賞
    2010年純米酒大賞 大賞
    散發特有的果香,充满浓郁的香氣和口感,圆潤而柔和的甜味,淡麗微辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、燒烤物

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  • 寫樂 播州山田錦 生酒 純米吟釀 1800ml-出荷 2024.02

    HK$810.00 HK$486.00

    有現貨 庫存只剩4

    容量:1800ml
    原產地:福島県
    酒造名稱:宮泉銘釀株式會社
    產品級別:純米吟釀
    原料米:播州山田錦
    精米步合:50%
    酒精度數:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:1.4
    貯存於 -5度
    飲用方法:常溫/冷飲
    保存方法:冷藏

     
    帶清新的米香,華麗的瓜果香氣,入口甘辛平衡,圓潤柔和。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司

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    零下5℃貯存
  • 出雲富士 山田錦50 赤ラベル 純米吟釀 1800ml-出荷 2024.11

    HK$520.00 HK$468.00

    有現貨發售

    容量:1800ml
    產地:島根縣
    酒造名稱:富士酒造合資會社
    產品級別:純米吟釀
    原料米:島根県産山田錦100%
    精米步合:50%
    酒精度:16%
    日本酒度:+4
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法:常溫/冷飲
    保存方法:冷藏

     
    散發著清新華麗的香氣,讓人聯想到白桃的果味,醇厚的風味,口感柔和,辛口
    宜配搭: 刺身、壽司、海鮮、燒物

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  • 農口尚彦 Vol.5 90 YEARS OLD Special Edition 山廃 純米大吟釀 無濾過生原酒 750ml (限量900支) 禮盒裝-出荷 2024.02

    HK$1,680.00 HK$1,512.00

    暫時缺貨

    容量: 750ml
    生產地區: 石川県
    酒造名稱: 農口尚彦研究所
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 兵庫県産「山田錦」
    精米歩合: 35%
    酒精度: 17%
    日本酒度: N/A
    酸度: N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    為紀念擁有“釀酒之神”美譽杜氏農口尚彦90歳(卒寿記念限定品)發售90歲特別版,第5彈採用了兵庫県産「山田錦」35%精米釀造,每個標籤都有一個序列號(001/900)限量900瓶。
    層次豐富,既有蜜瓜、白桃、等果香,又有百合花等草本香氣,還有蘑菇和杏仁等氣息,餘韻悠長帶柚子般的酸味。微辛口
    宜配搭: 刺身、壽司、海鮮、我們建議帶有橄欖油或醋製的菜餚搭配,以充分展現其豐富的酸味。

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  • 榮光富士 MAGMA 原始乃胎動 無濾過生原酒 純米大吟釀 1800ml-出荷 2025.01

    HK$620.00

    有現貨 庫存只剩3

    容量:1800ml
    產地:山形縣
    酒造名稱:富士酒造株式會社
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:岡山縣赤磐產雄町
    精米步合:50%
    酒精度:16.3%
    日本酒度:−5
    酸度:1.8
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    「雄町」被稱為幻之米,擁有華麗的吟釀香氣,散發熟果香氣,淡淡的米香,甘口
    宜配搭: 刺身、海鮮、天婦羅、清淡口味的燒烤,例如烤雞肉或烤蔬菜

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  • 伯樂星 雄町 純米大吟釀 720ml-出荷 2024.10

    HK$325.00 HK$276.25

    有現貨發售

    容量: 720ml
    生產地區: 宮城縣
    酒造名稱: 新澤釀造店
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 雄町100%
    精米步合: 40%
    酒精度: 15%
    日本酒度: 5
    酸度:1.6
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    ・ルクセンブルク酒チャレンジ【銀賞】
    ・MILANO SAKE CHALLENGE2022利き酒部門ティスティング賞純米大吟醸部門【プラチナ賞】
    ・MILANO SAKE CHALLENGE2022フードペアリング部門〝魚介のパスタ”【フードペアリング賞】
    ・全米日本酒歓評会2022 純米大吟醸部門【銀賞】
    ・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】
    香氣平和有如香蕉、藍莓般甜潤,清香淡麗,清新平穩,辛口。
    宜配搭: 壽司、火鍋、天婦羅、串燒、或中式菜餚搭配

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    零下5℃貯存
  • 作 陽山一滴水 大吟釀 1800ml 禮盒裝-出荷 2023.12

    HK$980.00 HK$588.00

    暫時缺貨

    容量: 1800ml
    産地: 三重県
    酒造名稱: 清水清三郎商店
    產品級別: 大吟釀
    原料米:山田錦 
    精米步合: 40%
    酒精度數: 17%
    日本酒度:+3
    酸度:1.1
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲 (5℃前後)
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    全米日本酒歓評会 2020 大吟醸部門 準グランプリ
    IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2021 銀賞
    全米日本酒歓評会 2021 金賞
    如白桃、日本梨、柚子和白花的香味,柔和順滑的口感和甜美的果味,微辛口。
    宜配搭: 燒烤物、刺身、海鮮、火腿和其他脂肪魚很相配。

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    零下5℃貯存
  • 鳳凰美田 緑判 亀の尾 純米吟釀 無濾過本生 1800ml-出荷 2025.01

    HK$680.00

    有現貨發售

    容量: 1800ml
    產地: 櫔木縣
    酒造名稱:小林酒造
    產品級別:純米吟釀
    原料米:山形県高畠産亀の尾100%
    精米步合:55%
    酒精度:16%以上-17%未满
    日本酒度:±0
    酸度:1.5
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    鳳凰美田 綠判 亀の尾 無濾過本生,散發著梨子般的水果香氣,酸甜和柔滑的口感,甘辛平衡。
    宜配搭: 刺身、海鮮、壽司、燒烤物

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    零下5℃貯存
  • 寫樂 純愛仕込 純米吟釀 1800ml-出荷 2024.11

    HK$640.00 HK$576.00

    有現貨發售

    容量:1800ml
    原產地:福島県
    酒造名稱:宮泉銘釀株式會社
    產品級別:純米吟釀
    原料米:五百萬石
    精米步合:50%
    酒精度數:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度
    飲用方法:常溫/冷飲
    保存方法:冷藏

     
    「寫樂」系列清酒按不同月份出產,充分配合了季節的特色,用鐵質含量極少的井戶水,有效發揮酒米的風味。新榨後一次火入便直接冷藏,保持了酒的獨特香味,在口中能嘗到果實的香味,特別適合佐餐的清酒系列,可自由配搭各種美食,微辛口。
    宜配搭: 海鮮、壽司、刺身、生蠔

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  • 農口尚彦 PREMIUM NOUVEAU 無濾過生原酒 1800ml-出荷 2024.01

    HK$860.00 HK$473.00

    有現貨 庫存只剩3

    容量: 1800ml
    生產地區 : 石川県
    酒造名稱: 農口尚彦研究所
    產品級別:本釀造
    原料米:五百万石
    精米歩合 : 60%
    酒精度:19%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    酒體略重,梨子一樣的果味香氣,淡麗辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、串燒、涮涮鍋

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  • 來福 雫 大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2024.12

    HK$890.00

    有現貨發售

    容量: 720ml
    產地: 茨城県
    酒造名稱:来福酒造株式会社
    產品級別:大吟釀
    原料米:兵庫県産 山田錦
    精米步合:40%
    酒精度:17%
    日本酒度:+2
    酸度:1.1
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    2016年:SAKE COMPETITION 吟醸部門 シルバー賞
    2017年:SAKE COMPETITION 吟醸部門 ゴールド賞(第1位)
    2019年:IWC 大吟醸部門 ブロンズ賞
    2020年:全米日本酒歓評会 純米大吟部門 ゴールド賞
    來福擅長以花酵母來釀酒,磨到大吟釀級數以上的40%,「雫」是搾取清酒的一種做法, 酒體順滑細緻,優雅層次帶有果香,淡麗辛口。
    宜配搭:海鮮、刺身、壽司、串燒

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    零下5℃貯存
  • 磯自慢 多田信男 純米吟釀 1800ml-出荷 2024.04

    HK$780.00 HK$585.00

    暫時缺貨

    容量: 1800ml
    生產地區: 静岡縣
    酒造名稱: 磯自慢酒造
    產品級別: 純米吟釀
    原料米: 兵庫特A地区東条產特上新米 山田錦100%
    精米步合: 55%
    酒精度: 16度以上17度未满
    日本酒度:+3~+5
    酸度:1.2
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     

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    零下5℃貯存
  • 釀し人九平次 Human 純米大吟釀 1800ml 禮盒裝-出荷 2025.02

    HK$860.00 HK$817.00

    有現貨發售

    容量:1800ml
    生產地區:愛知縣名古屋市
    酒造名稱:萬乘釀造株式會社
    產品級別:純米大吟醸
    原料米:山田錦
    精米步合:45%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法:常溫/冷飲
    保存方法:冷藏

     
    梨子和粉紅色葡萄柚的氣味散發出華麗的香味,微甘口,口感柔滑。
    宜配搭:海鮮,壽司,火鍋,天婦羅。

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    零下5℃貯存
  • 黑龍 無二 Season 1 冰温熟成酒 純米大吟釀原酒 720ml (2012 / 2013 / 2014 / 2015)全套裝 (2018.06 零下5度瓶中熟成7年)-出荷 2018.06

    HK$93,000.00 HK$83,700.00

    有現貨 庫存只剩1

    容量: 720ml
    生產地區: 福井縣
    酒造名稱: 黑龍酒造
    產品級別: 純米大吟釀原酒
    原料米: 兵庫県東条産 山田錦
    精米步合: 35%
    酒精度數: 16.8%
    日本酒度: N/A
    酸度: N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     

    黑龍酒造 要求貯存於-5度,在這適當的環境中 “黑龍無二” 可永久保存, 更會繼續熟成,增強至其最好味道

     
    限定品「無二」系列是 2012年/ 2013年 / 2015年 / 2016年各支獨立證書及獨立編號。以-2°C冰温貯蔵熟成,保持清酒原味,同時亦加深只有清酒才能釀造的香味,通過保存環境可以實現更深度的味道。極限量!
    黑龍 純米大吟釀 無二 2012 720ml
    黑龍 純米大吟釀 無二 2013 720ml
    黑龍 純米大吟釀 無二 2014 720ml
    黑龍 純米大吟釀 無二 2015 720ml
    豐富複雜的香氣,微辛口
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司

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  • 紀土 KID 無量山 純米吟釀 720ml-出荷 2024.02

    HK$360.00 HK$198.00

    有現貨 庫存只剩1

    容量: 720ml
    產地: 和歌山県
    酒造名稱:平和酒造株式会社
    產品級別:純米吟釀
    原料米: 山田錦
    精米步合:50%
    酒精度:15度
    日本酒度: 2.5
    酸度:1.6
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    在 IWC2020 上獲得世界最佳稱號【Chanpion Sake】受賞
    清新的檸檬香味,帶有礦物質的感覺,接觸空氣一段時間後醒酒,米的濃郁香氣慢慢飄散出來,微量的酸甜,柔滑的口感清澈的甘味,各種口味從頭帶到尾,微辛口。
    宜配搭: 海鮮,壽司,刺身

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  • 作 岡山朝日 純米大吟釀 1800ml-出荷 2023.10

    HK$700.00 HK$350.00

    有現貨 庫存只剩1

    容量: 1800ml
    酒造名稱: 清水清三郎商店
    産地: 三重県
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 岡山県朝日
    精米步合: 50%
    酒精度數: 16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    SAKE COMPETITION2019 純米大吟醸部門 GOLD 1位
    SAKE COMPETITION2018 純米大吟醸部門 GOLD
    初段清爽怡人,稍暖時轉入柔滑,清新果香,味變化大層次感強,微辛口。
    宜配搭: 海鮮、壽司、刺身

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  • 鍋島 Harvest Moon 純米酒 720ml-出荷 2023.09

    HK$290.00 HK$159.50

    有現貨 庫存只剩2

    容量:720ml
    產地:佐賀縣
    酒造名稱:富久千代酒造有限會社
    產品級別:純米
    原料米:非公開
    精米步合:60%
    酒精度:15%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法:常溫/冷飲
    保存方法:冷藏

     
    溫和的香氣、口感醇厚帶米飯香,微辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、串燒

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  • 獺祭 Dassai Blue Type 50 純米大吟釀 720ml-出荷 2024.02

    HK$390.00 HK$273.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: (Region): 美國
    酒造名稱: 旭酒造
    產品級別: 純米大吟醸
    原料米: 山田錦
    精米步合: 50%
    酒精度: 14%
    日本酒度: N/A
    酸度: N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    獺祭旭酒造斥資於美國紐約曼哈頓以北約的哈德遜河畔小鎮開設了一處全新酒造設施,並於2023年9月25日在紐約地區隆重推出其首款美國產清酒「Dassai Blue Type 50」和「Dassai Blue Type 23」两款清酒。
    「Dassai Blue Type 50」呈現出清爽的香氣和緊緻的口感,白花和蘋果的果香,柔和的口感,微辛口
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司

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  • 鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟釀 原酒 750ml 禮盒裝-出荷 2023.10

    HK$780.00 HK$390.00

    暫時缺貨

    容量: 750ml
    產地: 櫔木縣
    酒造名稱:小林酒造
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:愛山
    精米步合:45%
    酒精度:16%以上-17%未满
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    以稀有酒米「愛山」精磨至45%,並以氷温貯蔵(0度以下)一年的時間,酒瓶採用了意大利製造的原裝香檳瓶。鳳凰美田的Phoenix系列分為Gold, Silver, Black.這瓶Gold Phoenix是3瓶中唯一的火入れ酒.雖然少了生酒那份澎湃的口感, 但取而代之的是一份穩定性.酒色經過在酒造一年的低溫熟成後變得金黃,展現出華麗的果香及甜美, 倒進酒杯中讓酒慢慢的提升溫度及breathing,你又會發現它的香氣也在不斷的變化,果香濃郁,優雅細緻的甜味,口感柔和,味道豐富,甘辛平衡。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、串燒

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  • 釀し人九平次 彼の地 純米大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2025.01

    HK$540.00 HK$513.00

    有現貨發售

    容量: 720ml
    生產地區:愛知縣名古屋市
    酒造名稱: 萬乘釀造株式會社
    產品級別:純米大吟醸
    原料米:山田錦
    精米步合:40%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    果香濃香氣裡帶有柚子、野生草莓的果實香及金合歡的花香酒,雖有清酒的日本酒米香,又帶點葡萄酒的風格、微甘口。
    宜配搭:海鮮、刺身、壽司

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  • 義侠 純米吟釀 原酒 50% 720ml (長期熟成古酒) (2008.02 零下5度瓶中熟成17年)-出荷 2008.02

    HK$450.00 HK$225.00

    有現貨 庫存只剩2

    容量: 720ml
    生產地區: 愛知県
    酒造名稱: 山忠本家酒造
    產品級別: 純米吟釀
    原料米: 兵庫県東条産 特A地区 山田錦100%
    精米步合: 50%
    酒精度: 16%以上-17%未满
    日本酒度: 3.0
    酸度:1.3
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    栗子氣味,口感圓潤,辛口
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、涮涮鍋、煮物、燒烤物

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  • 雨後の月 岡山朝日 純米大吟釀 720ml-出荷 2024.02

    HK$280.00 HK$182.00

    有現貨發售

    容量:720ml
    產地:広島県
    酒造名稱:相原酒造株式会社
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:岡山朝日
    精米步合:50%
    酒精度:16%
    日本酒度:+2
    酸度:1.6
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    在低溫下緩慢發酵,帶出純米大吟釀典型的優雅風味,清新香氣、細膩的酸味,微辛口
    宜配搭: 刺身、壽司、肉類

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  • 黑龍 220週年紀念日 純米大吟釀 720ml 禮盒裝 X3本套裝-出荷 2024.12

    HK$6,680.00 HK$5,010.00

    有現貨 庫存只剩2

    容量: 720ml
    生產地區: 福井縣
    酒造名稱: 黑龍酒造
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 兵庫県産 山田錦
    精米步合: 40%
    酒精度數: 17%
    日本酒度: N/A
    酸度: N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    黑龍酒造「第六代」釀酒師水野義太郎懷著對日本酒有著強烈的熱情,他親自參與了釀酒過程,並堅信「只要你釀造出好酒,人們一定永遠支持你」。他對吟釀釀造的熱愛是黑龍酒業的基礎,包括將米拋光和嚴格控制下釀造清酒。其種風味體現了當時吟釀清酒的力量和潛力。
    六 義 : 青蘋果和甜瓜等水果的清新香氣,口感柔滑,帶些少苦澀口感,中段到餘味的風味更加緊緻。微甘口 宜配搭: 刺身、 蝦蟹、 日本料理/ 法國/甜蝦韃靼

    黑龍酒造「第七代」釀酒師水野正人曾在法國學習葡萄酒,並將所學的陳釀技術運用到日本酒中,創立了“黑龍 龍 大吟釀”,成為大吟釀日本酒商業化的先驅。這種味道代表了當時黑龍酒剛開始作為吟釀釀酒廠進行精煉的時代。
    七 正 : 香味非常細膩而優雅,華麗的百合香味,帶有新鮮採摘的青蘋果和梨的味道,酸度帶出優雅的口感。微甘口
    宜配搭: 海鮮、貝類、刺身、中式、 烤鰹魚、日本料理、法式/炒白蘆筍

    黑龍酒造「第八代」釀酒師水野直人繼承了第七代掌櫃的釀酒傳統,同時不斷探索新的價值觀,致力於透過提煉清酒和酒具等傳統文化來提高清酒的價值。黑龍酒造以獨特的方式傳達北陸和福井的文化。
    八 直 : 成熟香蕉、紅糖、杏仁等香氣相互重疊,多層次且複雜的香氣,口感柔軟,微甘口
    宜配搭: 日本料理 / 黑喉鱸魚 中餐/魚翅湯 義大利/白松露燴飯

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  • 作 陽山一滴水 大吟釀 750ml 禮盒裝-出荷 2023.12

    HK$490.00 HK$294.00

    有現貨發售

    容量: 750ml
    産地: 三重県
    酒造名稱: 清水清三郎商店
    產品級別: 大吟釀
    原料米:山田錦 
    精米步合: 40%
    酒精度數: 17%
    日本酒度:+3
    酸度:1.1
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲 (5℃前後)
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    全米日本酒歓評会 2020 大吟醸部門 準グランプリ
    IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2021 銀賞
    全米日本酒歓評会 2021 金賞
    如白桃、日本梨、柚子和白花的香味,柔和順滑的口感和甜美的果味,微辛口。
    宜配搭: 燒烤物、刺身、海鮮、火腿和其他脂肪魚很相配。

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  • 釀し人九平次 雄町 純米大吟釀 720ml-出荷 2024.12

    HK$290.00 HK$275.50

    有現貨 庫存只剩1

    容量:720ml
    生產地區:愛知縣名古屋市
    酒造名稱:萬乘釀造株式會社
    產品級別:純米大吟醸
    原料米:雄町
    精米步合:50%
    酒精度數:16%
    日本酒度:5
    酸度:1
    貯存於 -5度
    飲用方法:常溫/冷飲
    保存方法:冷藏

     
    清爽的銀杏香氣,散發出柔和的味道,淡淡的酸度,甜味和酸味之間的平衡非常精致,辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、牛肉、串燒

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  • 美丈夫 CEL-24 純米吟釀 720ml-出荷 2023.08

    HK$220.00 HK$154.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 高知県
    酒造名稱: 浜川商店
    產品級別: 純米吟釀
    原料米: 吟の夢
    精米步合: 55%
    酒精度數: 14%
    日本酒度:-5
    酸度:1.5
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    世界最大規模の酒類品評会 IWC純米吟醸部門
    2021 ゴールドメダル受賞
    2022 ゴールドメダル&トロフィー受賞
    使用高知縣獨有的酵母“CEL-24”釀造,華麗而芬芳讓人聯想到蘋果和荔枝般水果香氣,口感柔和帶微酸度,甘口。
    宜配搭: 刺身、海鮮、壽司、烤物

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  • 出羽桜 雄町 純米吟釀 1800ml 禮盒裝-出荷 2023.11

    HK$480.00 HK$312.00

    有現貨 庫存只剩3

    容量: 1800ml
    產地: 山形県
    酒造名稱:出羽桜酒造
    產品級別:純米吟釀
    原料米:国產米雄町100%
    精米步合:50%
    酒精度:16%
    日本酒度:+5
    酸度:1.6
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    2017年 雄町サミット 優等賞
    2016年 全米日本酒歓評会準 グランプリ
    2012年 全米日本酒歓評会 トップゴールド
    2011年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ トロフィー
    2009年 純米酒大賞 大賞
    優雅華麗的香氣和柔和的甜味,宜人的酸度和優雅的鮮味逐漸蔓延開來,辛口。
    宜配搭:壽司、鐵板燒、肉類、串燒

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  • 新政 特別頒布會 2024 PRIVATE LAB EXTREME II PART3 ( 涅槃龜生酒 100 365ml & 陽乃鳥 Spark 735ml ) 禮盒套裝 ( 2024.07 )-出荷 2024.07

    HK$3,680.00 HK$2,944.00

    暫時缺貨

    1)陽乃鳥 Spark
    容量: 735ml
    生產地區: 秋田縣
    酒造名稱: 新政酒造
    產品級別: 純米酒
    原料米: 酒造好適米100%(2023年收穫米)
    精米步合: 60%
    酒精度: 12%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A

    2)涅槃龜生酒 100
    容量: 365ml
    生產地區: 秋田縣
    酒造名稱: 新政酒造
    產品級別: 純米酒
    原料米: 酒造好適米100% ( 2023年收穫米 )
    精米步合: 100%
    酒精度: 12%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    「生酛」使用古老的釀造方式,帶有乳酸的味道,馥郁果香,口感順滑,微甘口
    宜配搭: 刺身、壽司、天婦羅

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  • 作 岡山朝日 純米大吟釀 750ml-出荷 2024.09

    HK$350.00 HK$280.00

    有現貨 庫存只剩4

    容量: 750ml
    酒造名稱: 清水清三郎商店
    産地: 三重県
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 岡山県朝日
    精米步合: 50%
    酒精度數: 16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    SAKE COMPETITION2019 純米大吟醸部門 GOLD 1位
    SAKE COMPETITION2018 純米大吟醸部門 GOLD
    初段清爽怡人,稍暖時轉入柔滑,清新果香,味變化大層次感強,微辛口。
    宜配搭: 海鮮、壽司、刺身

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  • 浦霞 生一本 特別純米 1800ml-出荷 2024.12

    HK$440.00 HK$396.00

    有現貨 庫存只剩3

    容量:1800ml
    產地:宮城縣
    酒造名稱:佐浦株式会社
    產品級別:特別純米酒
    原料米:宮城県産ササニシキ
    精米步合:60%
    酒精度:15度以上16度未満
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法:常溫/冷飲 雪冷え(5℃) 花冷え(10℃) 涼冷え(15℃) 常温(20~25℃) 日向燗(30℃) 人肌燗(35℃) ぬる燗(40℃) 上燗(45℃) 熱燗(50℃)
    保存方法:冷藏

     
    受賞歴:
    2019年春季全国酒類コンクール純米酒部門 第1位
    2018年秋季全国酒類コンクール純米酒部門 第1位
    香氣淡雅,口感清新而醇厚帶有米香和輕微的果香,酸度適中,微辛口
    宜配搭: 刺身、壽司、鯛魚、烤雞、烤魚等

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1
HK$2,928.00