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清酒等級-Why Japanese Sake is the Ultimate Drink for Food Lovers

純米大吟釀

  • 黑龍 無二 Season 2 2017 冰温熟成酒 純米大吟釀原酒 720ml 禮盒裝 (2022.06 零下5度瓶中熟成3年)-出荷 2022.06

    HK$17,600.00 HK$15,840.00

    有現貨 庫存只剩1

     

    黑龍酒造 要求貯存於-5度,在這適當的環境中 “黑龍無二” 可永久保存, 更會繼續熟成,增強至其最好味道

     
    限定品「無二」Season 2 系列是 2013年/ 2015年 / 2016年 / 2017年各支獨立證書及獨立編號。以-2°C冰温貯蔵熟成,保持清酒原味,同時亦加深只有清酒才能釀造的香味,通過保存環境可以實現更深度的味道。極限量!

    年份: 2017
    容量: 720ml
    生產地區: 福井縣
    酒造名稱: 黑龍酒造
    產品級別: 純米大吟釀原酒
    原料米: 兵庫県東条産 山田錦
    仕込水: 九頭竜川の伏流水 水質:軟水(硬度25mg/1)
    精米步合: 35%
    酒精度數: 16.8%
    日本酒度: N/A
    酸度: N/A
    貯存於 -5度(黑龍酒造建議在-5至-2度這適當的環境中可永久保存,更會繼續熟成,增強黑龍無二至最好味道)

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏
    現貨發售

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  • 美丈夫 鄙 純米大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2025.04

    HK$320.00 HK$288.80

    有現貨發售

    容量: 720ml
    生產地區: 高知県
    酒造名稱: 浜川商店
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 兵庫県産 山田錦
    精米步合: 45%
    酒精度數: 15%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    Kura Master 2020 純米大吟醸酒部門 金賞
    Kura Master 2019 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞
    香蕉般的香氣,入口漸現出濃郁乳酪的香氣,酒體俐落甜潤感,溫度略有上升香氣和味道範圍進一步擴大,微辛口
    宜配搭: 刺身、海鮮、壽司、涮涮鍋

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  • 磯自慢 限定品 35 中取り純米大吟釀 720ml 禮盒裝 (2021.12 零下5度瓶中熟成3年)-出荷 2021.12

    HK$3,560.00 HK$2,367.40

    有現貨 庫存只剩2

    容量: 720ml
    生產地區: 静岡縣
    酒造名稱: 磯自慢酒造
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 特A地区東条秋津特上AAA 山田錦100%
    精米歩合: 35%
    酒精度: 16度以上17度未满
    日本酒度: +4
    酸度: 1.3
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    曾在 2008 年北海道洞爺湖 G8 高峰會獲選指定用作祝酒。
    有一些瓜和香蕉的氣味,柔滑優雅的味道,微辛口
    宜配搭:海鮮、刺身、壽司

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  • 勝山 祥龍獻瑞 辰年 2024 干支ラベル 金箔入 純米大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2023.11

    HK$420.00 HK$259.35

    有現貨 庫存只剩3

    容量: 720ml
    生產地區: 宮城縣
    酒造名稱: 勝山酒造株式会社
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 国産米
    精米步合: 50%
    酒精度數: 16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    勝山「 祥龍獻瑞」2024辰年干支,酒標上刻有一條騰飛的龍,昇龍劍瑞是十二生肖中最吉祥的龍獻上瑞兆,輕輕搖晃瓶身,與華麗舞動的金粉一起享受優雅時刻,酒體飽滿帶果香,微辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、燒物

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大吟釀

  • 寫樂 雫取 大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2024.06

    HK$820.00 HK$584.25

    有現貨 庫存只剩1

    容量: 720ml
    生產地區: 福島県
    酒造名稱: 宮泉銘釀株式會社
    產品級別: 大吟釀
    原料米: 兵庫県産山田錦
    精米步合: 40%
    酒精度: 16%
    日本酒度: +1
    酸度: 1.3
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    華麗的水果香氣和米飯的味道,淡麗甘辛平衡。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司

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  • 農口尚彦 大吟釀 無濾過生原酒 720ml-出荷 2024.12

    HK$730.00 HK$589.48

    有現貨發售

    容量: 720ml
    生產地區 : 石川県
    酒造名稱: 農口尚彦研究所
    產品級別:大吟釀
    原料米:兵庫県産山田錦100%
    精米歩合 : 50%
    酒精度:19%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    清新的氣味細膩而透明的味道緊接著是精緻的酸味,淡麗辛口,餘味悠長。
    宜配搭 : 海鮮、刺身、壽司、涮涮鍋、煮物、燒烤物

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  • 雨後の月 月光 大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2024.07

    HK$450.00 HK$342.00

    有現貨發售

    容量: 720ml
    產地: 広島県
    酒造名稱:相原酒造株式会社
    產品級別:大吟釀
    原料米:山田錦
    精米步合:40%
    酒精度:16%
    日本酒度: 3.5
    酸度:1.2
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    SAKE COMPETITION 2014 Free Style Under 5000部門第2位 
    果香濃郁,甜酸平衡,微辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、串燒

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  • 鳳凰美田 別誂至高 大吟釀 1800ml-出荷 2025.04

    HK$1,360.00 HK$1,227.40

    有現貨發售

    容量: 1800ml
    產地: 櫔木縣
    酒造名稱:小林酒造
    產品級別:大吟釀
    原料米:兵庫県特A地区産 山田錦100%
    精米步合:35%
    酒精度:17%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    SAKE COMPETITION 2014 FreeStyle部門 4位
    2017年度SAKE COMPETITION三甲得獎等。
    散發優雅的水果香氣,口感柔滑,淡麗辛口
    宜配搭:刺身、壽司、串燒、涮涮鍋

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純米吟釀

  • 天賦 純米吟釀 火入 720ml-出荷 2024.10

    HK$320.00 HK$243.20

    有現貨發售

    容量: 720ml
    生產地區: 鹿児島県日置市
    酒造名稱: 西酒造株式会社
    產品級別: 純米吟釀
    原料米: 山田錦
    精米步合: 50%
    酒精度數: 15%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    充分提取米飯的鮮味的同時,將 甜、酸、苦、澀 融為一體, 白桃、水果香氣 ,中間夾帶有酸奶、新鮮奶酪的香氣,呈現出和諧而無縫的口感,微辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、烤鯖魚、天婦羅、西餐、濃味菜餚。

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  • くどき上手 純米吟釀 1800ml-出荷 2024.06

    HK$520.00 HK$370.50

    有現貨 庫存只剩4

    容量: 1800ml
    產地: 山形県
    酒造名稱:亀の井酒造株式会社
    產品級別:純米吟釀
    原料米:庄内産 美山錦
    精米步合:50%
    酒精度:16度以上17度未満
    日本酒度:+1.0
    酸度:1.2
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    散發華麗的蘋果和梨子香氣,柔和的口感,甘辛平衡
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司

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  • 寫樂 純愛仕込 純米吟釀 1800ml-出荷 2024.11

    HK$640.00 HK$516.80

    有現貨 庫存只剩4

    容量:1800ml
    原產地:福島県
    酒造名稱:宮泉銘釀株式會社
    產品級別:純米吟釀
    原料米:五百萬石
    精米步合:50%
    酒精度數:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度
    飲用方法:常溫/冷飲
    保存方法:冷藏

     
    「寫樂」系列清酒按不同月份出產,充分配合了季節的特色,用鐵質含量極少的井戶水,有效發揮酒米的風味。新榨後一次火入便直接冷藏,保持了酒的獨特香味,在口中能嘗到果實的香味,特別適合佐餐的清酒系列,可自由配搭各種美食,微辛口。
    宜配搭: 海鮮、壽司、刺身、生蠔

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吟釀

 

 

特別純米

  • 伯樂星 特別純米 720ml-出荷 2024.09

    HK$240.00 HK$171.00

    有現貨發售

    容量: 720ml
    產地: 宮城縣
    酒造名稱:新澤釀造店
    產品級別:特別純米
    原料米:山田錦
    精米步合:60%
    酒精度:15%
    日本酒度:+3
    酸度:1.6
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    SAKE COMPETITION 2024 純米酒部門 ゴールド 2位
    SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 シルバー
    International Wine Challenge(IWC) 2023 純米酒部門 シルバー
    ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 最高金賞
    International Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門 ブロンズ
    ・ワイングラスでおいしいアワード2022【金賞】
    ・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】
    ・インターナショナルワインチャレンジ2022純米酒部門【銅賞】
    ・全米日本酒歓評会2022【金賞】
    ・全米日本酒歓評会2021【金賞】
    優雅的風味譲人聯想到如哈密瓜和香蕉般的香味,尾韻則是帶有柑橘系風味的清爽酸味加上俐落的口感,微辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、燒烤物、肉類

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純米酒

  • 寫樂 純愛仕込 純米酒 720ml-出荷 2024.09

    HK$260.00 HK$197.60

    有現貨 庫存只剩4

    容量:720ml
    原產地:福島県
    酒造名稱:宮泉銘釀株式會社
    產品級別:純米酒
    原料米:會津產夢の香
    精米步合:50%
    酒精度數:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度
    飲用方法:常溫/冷飲
    保存方法:冷藏

     
    濃郁而明顯的富士蘋果香和微微草莓的酸香,強烈而豐富的白米香甜味道,利落收尾但含香悠長芬芳,微辛口
    宜配搭: 海鮮、壽司、刺身、涮涮鍋

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  • 日高見 短稈渡船 純米 1800ml-出荷 2024.04

    HK$490.00 HK$349.13

    有現貨 庫存只剩2

    容量: 1800ml
    產地: 宮城県
    酒造名稱:平孝酒造
    產品級別:純米
    原料米:短稈渡船
    精米步合:60%
    酒精度:16~17%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    溫和的香氣帶有甜瓜和香蕉的味道,口感柔和,微辛口
    宜配搭: 串燒、刺身、海鮮、炸物

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特別本醸造

 

 

本醸造

 

3
HK$916.28