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清酒等級-Why Japanese Sake is the Ultimate Drink for Food Lovers

清酒等級

純米大吟釀

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鍋島吉川山田錦45% 純米大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2024.09
~~HK$490.00~~ HK$392.00
有現貨庫存只剩2

容量：720ml
產地：佐賀縣
酒造名稱：富久千代酒造有限會社
產品級別：純米大吟釀
原料米：特等山田錦
精米步合：45%
酒精度：16%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法：常溫/冷飲
保存方法：冷藏

採用兵庫縣吉川地區出產「山田錦」酒米，水果香氣，口感甘甜，微甘口
宜配搭: 刺身、壽司、燒物

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森嶋しぼりたて雄町生原酒純米大吟釀 1800ml-出荷 2024.12
~~HK$560.00~~ HK$476.00
有現貨發售

容量：1800ml
產地：茨城県
酒造名稱：森島酒造株式会社
產品級別：純米大吟釀
原料米：雄町
精米步合：50％
酒精度：15%
日本酒度：+2
酸度：1.8
貯存於 -5度

飲用方法：常溫/冷飲
保存方法：冷藏

給人一種優雅的感覺，柔和鮮味在口腔中蔓延，最後的酸度更是提升了口感，充分享受清爽的香氣和新鮮感略帶泡騰，展現雄町米特有的柔和醇香與高雅風味，微辛口
宜配搭: 刺身、壽司、串焼

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大七妙花闌曲生酛純米大吟釀雫原酒 720ml 禮盒裝-出荷 2025.05
~~HK$1,930.00~~ HK$1,833.50
有現貨庫存只剩1

容量: 720ml
產地: 福島縣
酒造名稱：大七酒造株式会社
產品級別：純米大吟釀
原料米：兵庫県産山田錦特Ａ米粒
精米步合：50%
酒精度：16%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲 (10℃～13℃)
保存方法: 冷藏

成熟瓜果香氣，酸味及甘口平衡相當好，入口微甘，中段帶出礦物味道清淡苦度為主，酒體清而厚實，餘韻悠長。
宜配搭: 串燒、烤鯛魚、刺身、海鮮、生蠔、松露鵝肝

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作槐山一滴水純米大吟釀 750ml 禮盒裝-出荷 2024.07
~~HK$520.00~~ HK$390.00
有現貨發售

容量: 750ml
産地: 三重県
酒造名稱: 清水清三郎商店
產品級別: 純米大吟釀
原料米:山田錦　
精米步合: 40％
酒精度數: 16%
日本酒度：+1
酸度：1.4
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲 (10℃前後)
保存方法: 冷藏

受賞歴:
Kura Master 2020 純米大吟醸部門 GOLD
Kura Master 2019 純米大吟醸部門　Platinum TOP5
全米日本酒歓評会 2020 純米大吟醸部門GOLD
IWC（International Wine Challenge）日本酒部門 2019 純米大吟醸部門GOLD
IWC（International Wine Challenge）日本酒部門 2018 純米大吟醸部門GOLD　Regional Torophy
IWC（International Wine Challenge）日本酒部門 2021 金賞　リージョナルトロフィー
全米日本酒歓評会 2021 金賞
Kura Master 2021 金賞
帶有成熟熱帶水果的香氣，溫和的甜味，口感柔滑，甘辛平衡。
宜配搭: 串燒、火鍋、刺身、海鮮

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大吟釀

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鳳凰美田別誂至高大吟釀 1800ml-出荷 2025.04
~~HK$1,360.00~~ HK$1,292.00
有現貨發售

容量: 1800ml
產地: 櫔木縣
酒造名稱：小林酒造
產品級別：大吟釀
原料米：兵庫県特A地区産山田錦100%
精米步合：35%
酒精度：17%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
SAKE COMPETITION 2014 FreeStyle部門 4位
2017年度SAKE COMPETITION三甲得獎等。
散發優雅的水果香氣，口感柔滑，淡麗辛口
宜配搭:刺身、壽司、串燒、涮涮鍋

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くどき上手全國新酒鑑評會出品酒斗瓶囲大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2024.09
~~HK$740.00~~ HK$629.00
有現貨庫存只剩2

容量: 720ml
產地: 山形県
酒造名稱：亀の井酒造株式会社
產品級別：大吟釀
原料米：兵庫県特A播州山田錦
精米步合：35%
酒精度：17度以上18度未満
日本酒度：-3.0
酸度：1.2
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

くどき上手「全國新酒鑑評會出品酒」以袋吊方式收集酒液，每年限量發行一次。散發出香蕉、蘋果的果香，還有一種優雅的甜味，酒體細緻柔滑的口感，微甘口。
宜配搭: 海鮮、刺身、壽司

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樂器正宗中取り白豉大吟釀 720ml-出荷 2025.07
~~HK$360.00~~ HK$342.00
有現貨庫存只剩2

容量: 720ml
產地: 福島県
酒造名稱：合名会社大木代吉本店
產品級別：大吟釀
原料米：夢の香
精米步合：43％
酒精度：15%
日本酒度：-3
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

它散發著麝香葡萄和柑橘般的果香，口感輕盈柔和，微甘口
宜配搭: 刺身、壽司、白身魚

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東洋美人限定地帆紅大吟釀 1800ml-出荷 2024.12
~~HK$550.00~~ HK$495.00
有現貨發售

容量: 1800ml
產地: 山口縣
酒造名稱：澄川酒造場
產品級別：大吟釀
原料米：山田錦
精米步合：40%
酒精度：16%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

限定大吟釀「地帆紅」，精米度高達40%，感受到大米的浓郁芬芳和大米的独特甜味，輕柔的水果芳香，入口絲滑，來自米旨的甜美與水果味道互相融合，是透明感十足的奢華作品，微辛口
宜配搭: 壽司、刺身、串燒

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純米吟釀

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伯樂星純米吟釀 720ml （2023.07 零下5度瓶中熟成2年）-出荷 2023.07
~~HK$260.00~~ HK$156.00
有現貨庫存只剩3

容量: 720ml
產地: 宮城縣
酒造名稱：新澤釀造店
產品級別：純米吟釀
原料米：宫城县产蔵の華
精米步合：55％
酒精度：16%
日本酒度： 4
酸度：1.6
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
SAKE COMPETITION 2023 純米吟醸部門ゴールド
International Wine Challenge(IWC) 2023 純米吟醸部門シルバー
Kura Master 2022 純米酒部門ゴールド
Kura Master 2021 純米酒部門ゴールド
SAKE COMPETITION2017 純米吟醸部門 GOLD
SAKE COMPETITION2016 純米吟醸部門 SILVER
帶有米飯的旨味，柔軟的酸味作為結尾。
宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、肉類

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勝山䴇純米吟釀 LEI Sapphire Label 720ml 禮盒裝（2023.07 零下5度瓶中熟成2年）-出荷 2023.07
~~HK$490.00~~ HK$269.50
有現貨庫存只剩4

容量: 720ml
生產地區：宮城縣
酒造名稱: 勝山酒造株式会社
產品級別: 純米吟釀
原料米: 一見鍾情
精米步合: 55%
酒精度數: 12%
日本酒度：-4.2
酸度：2
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
ロンドン酒チャレンジ 2016 プラチナ賞
散發著熟成的哈密瓜般的香氣，同時兼具紮實的酒體，甘口。
宜配搭: 刺身、壽司、燒物

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鳳凰美田限定品碧判純米吟釀原酒無濾過本生 1800ml-出荷 2024.01
~~HK$580.00~~ HK$348.00
有現貨發售

容量: 1800ml
產地: 櫔木縣
酒造名稱：小林酒造
產品級別：純米吟釀
原料米：山田錦、五百万石
精米步合：55%
酒精度：16%以上-17%未满
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

鳳凰三田以其豐富的水果香氣，甜度和酸度形成完美平衡，口感清爽，微甘口
宜配搭: 刺身、海鮮、壽司、炸物

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吟釀

特別純米

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三諸杉 Dio Abita 山田錦 1800ml-出荷 2024.10
~~HK$490.00~~ HK$392.00
有現貨庫存只剩3

容量: 1800ml
產地: 奈良県
酒造名稱：今西酒造株式会社
產品級別：特別純米酒
原料米：山田錦
精米步合：60%
酒精度：13%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 GOLD 10位
SAKE COMPETITION2018 純米酒部門 SILVER
仙台日本酒サミット2019 1位
SAKE COMPETITION2019 純米酒部門 GOLD 10位
SAKE COMPETITION2018 純米酒部門 SILVER
Dio Abita 是榮獲Sake Competition 金賞
每年限定發售，一酒難求的13度酒精未經過濾原酒。新鮮的金銀花氣味，在口中逐漸散發出果味，清爽的甜味和順滑的口感，最後以美麗的酸味作為收結。
宜配搭:海鮮、刺身、壽司、串燒

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伯樂星特別純米 720ml-出荷 2024.09
~~HK$240.00~~ HK$180.00
有現貨發售

容量: 720ml
產地: 宮城縣
酒造名稱：新澤釀造店
產品級別：特別純米
原料米：山田錦
精米步合：60%
酒精度：15%
日本酒度：+3
酸度：1.6
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
SAKE COMPETITION 2024 純米酒部門ゴールド 2位
SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門シルバー
International Wine Challenge(IWC) 2023 純米酒部門シルバー
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 最高金賞
International Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門ブロンズ
・ワイングラスでおいしいアワード2022【金賞】
・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】
・インターナショナルワインチャレンジ2022純米酒部門【銅賞】
・全米日本酒歓評会2022【金賞】
・全米日本酒歓評会2021【金賞】
優雅的風味譲人聯想到如哈密瓜和香蕉般的香味，尾韻則是帶有柑橘系風味的清爽酸味加上俐落的口感，微辛口。
宜配搭: 刺身、壽司、燒烤物、肉類

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純米酒

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大七生酛純米酒 1800ml （2023.08 零下5度瓶中熟成2年）-出荷 2023.08
~~HK$420.00~~ HK$252.00
有現貨庫存只剩1

容量: 1800ml
產地: 福島縣
酒造名稱：大七酒造株式会社
產品級別：純米酒
原料米：五百万石
精米步合：69%
酒精度：15%
日本酒度： 3
酸度：1.4～1.5
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲(室溫15度左右或微溫)
保存方法: 冷藏

受賞歴:
2007年地酒大SHOW 『お燗でじっくり飲みたいお酒』第一位
2008年地酒大SHOW 『お燗にして美味しい日本酒』ゴールド賞
2009年地酒大SHOW 『おせち料理と合う日本酒』プラチナ賞
2010年地酒大SHOW『夏こそ燗酒』プラチナ賞
2011年地酒大SHOW『酒の肴とピッタリ燗酒』プラチナ賞
◎３度のプラチナ賞受賞で、ついに【殿堂入り】となりました。
如白花或白桃的優雅香氣，口感圓潤，帶有令人愉悅的鮮味和酸度，微辛口。
宜配搭: 烤魚、刺身、海鮮、烤牛肉

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田中六五 6513 純米 720ml-出荷 2025.02
~~HK$360.00~~ HK$306.00
有現貨發售

容量：720ml
產地：福岡縣
酒造名稱：有限會社白系酒造
產品級別：純米酒
原料米：糸島產山田錦
精米步合：65％
酒精度：13%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法：常溫/冷飲
保存方法：冷藏

「田中六五純米」白糸酒造作品，使用全國知名的糸島產山田錦釀造，其名稱中的「六五」通常指的是米的精米步合。

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特別本醸造

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十四代本丸秘伝玉返し特別本釀造 1800ml-出荷 2025.06
~~HK$2,950.00~~ HK$2,802.50
有現貨庫存只剩4

容量: 1800ml
生產地區: 山形縣
酒造名稱: 高木酒造
產品級別: 特別本釀造
原料米: 五百万石100%
精米步合: 60%
酒精度數: 15%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

清甜蜜瓜般的果香，帶有濃郁香氣的美味香氣，甜度和辛辣味之間保持平衡，微甘口。
宜配搭: 白身魚、海鮮、刺身、壽司、生蠔

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朝日鷹特撰特別本釀造低溫貯藏酒 1800ml-出荷 2025.08
~~HK$760.00~~ HK$722.00
有現貨庫存只剩1

容量: 1800ml
產地: 山形縣
酒造名稱：高木酒造
產品級別：特別本釀造
原料米：山田錦、羽州誉
精米步合：55%
酒精度：15%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲雪冷え(5℃) 花冷え(10℃) 涼冷え(15℃)
保存方法: 冷藏

「朝日鷹」由「十四代、高木酒造」主理釀造的低溫貯藏酒，層次豐富醇厚，酒體圓滑，華麗果香，帶有類似香蕉、蘋果、堅果、焦糖氣味，微甘口宜配搭: 刺身、海鮮、蟹、燒肉、鐵板燒

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本醸造

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農口尚彦本釀造無濾過生原 720ml-出荷 2024.07
~~HK$330.00~~ HK$247.50
有現貨發售

容量：720ml
生產地區：石川県
酒造名稱：農口尚彦研究所
產品級別：本釀造
原料米：五百萬石
精米歩合：60%
酒精度數：19%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度
飲用方法: 常溫/冷飲/(熱飲40℃左右享用）
保存方法：冷藏

清爽洋梨和果實香氣，口感清爽，淡麗辛口。
宜配搭: 刺身、壽司、串燒、肉類

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農口尚彦本釀造無濾過生原 1800ml-出荷 2025.07
~~HK$660.00~~ HK$627.00
有現貨發售

容量: 1800ml
生產地區 : 石川県
酒造名稱: 農口尚彦研究所
產品級別：本釀造
原料米：五百万石
精米歩合 : 60%
酒精度：19%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲/(熱飲40℃左右享用）
保存方法: 冷藏

清爽洋梨和果實香氣，口感清爽，淡麗辛口。
宜配搭: 刺身、壽司、串燒、肉類

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農口尚彦 PREMIUM NOUVEAU 無濾過生原酒 1800ml-出荷 2024.01
~~HK$860.00~~ HK$559.00
有現貨庫存只剩3

容量: 1800ml
生產地區 : 石川県
酒造名稱: 農口尚彦研究所
產品級別：本釀造
原料米：五百万石
精米歩合 : 60%
酒精度：19%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

酒體略重，梨子一樣的果味香氣，淡麗辛口。
宜配搭: 刺身、壽司、串燒、涮涮鍋

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磯自慢しぼりたて本釀造生酒 1800ml-出荷 2025.04
~~HK$490.00~~ HK$465.50
有現貨庫存只剩2

容量: 1800ml
生產地區: 静岡縣
酒造名稱: 磯自慢酒造
產品級別: 特別本釀造
原料米: 山形県産キヨ錦
精米步合: 65%
酒精度: N/A
日本酒度：+4~+5
酸度：1.2
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

醇厚，低溫釀造的吟釀香氣帶來的清爽餘韻，辛口
宜配搭: 刺身、蝦蟹、燒物、非常適合搭配豐富的肉類菜餚

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仙禽 Modern 壱式無濾過原酒火入 1800ml

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