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清酒等級-Why Japanese Sake is the Ultimate Drink for Food Lovers

純米大吟釀

 

 

大吟釀

  • 作 陽山一滴水 大吟釀 750ml 禮盒裝-出荷 2023.12

    HK$490.00 HK$318.50

    有現貨發售

    容量: 750ml
    産地: 三重県
    酒造名稱: 清水清三郎商店
    產品級別: 大吟釀
    原料米:山田錦 
    精米步合: 40%
    酒精度數: 17%
    日本酒度:+3
    酸度:1.1
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲 (5℃前後)
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    全米日本酒歓評会 2020 大吟醸部門 準グランプリ
    IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2021 銀賞
    全米日本酒歓評会 2021 金賞
    如白桃、日本梨、柚子和白花的香味,柔和順滑的口感和甜美的果味,微辛口。
    宜配搭: 燒烤物、刺身、海鮮、火腿和其他脂肪魚很相配。

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  • 雨後の月 月光 大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2024.07

    HK$450.00 HK$360.00

    有現貨發售

    容量: 720ml
    產地: 広島県
    酒造名稱:相原酒造株式会社
    產品級別:大吟釀
    原料米:山田錦
    精米步合:40%
    酒精度:16%
    日本酒度: 3.5
    酸度:1.2
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    SAKE COMPETITION 2014 Free Style Under 5000部門第2位 
    果香濃郁,甜酸平衡,微辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、串燒

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  • 黑龍 龍 大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2025.01

    HK$580.00 HK$522.00

    有現貨 庫存只剩2

    容量: 720ml
    生產地區: 福井縣
    酒造名稱: 黑龍酒造
    產品級別: 大吟醸
    原料米: 兵庫県産 山田錦
    精米步合: 40%
    酒精度數: 16%
    日本酒度: 5
    酸度: 1.2
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    採用葡萄酒陳釀工藝,產生精緻的水果香和精緻的味道,複雜有層次,淡麗辛口。
    宜配搭:海鮮、刺身、壽司、燒物、串燒、天婦羅

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純米吟釀

  • 天美 純米吟釀 生原酒 1800ml-出荷 2024.02

    HK$660.00 HK$429.00

    有現貨 庫存只剩3

    容量: 1800ml
    產地: 山口縣
    酒造名稱:長州酒造株式会社
    產品級別:純米吟釀
    原料米:山田錦
    精米步合:60%
    酒精度:15度
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    入口溫和清爽的水果香氣,柔和的甜味和酸度,淡麗甘口
    宜配搭:白身魚、串燒、刺身、蝦蟹、小炒

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  • 榮光富士 SHOOTING STAR 夏の流れ星 純米吟釀 1800ml-出荷 2024.06

    HK$500.00 HK$400.00

    有現貨發售

    容量: 1800ml
    產地: 山形縣
    酒造名稱:富士酒造株式會社
    產品級別:純米吟釀
    原料米: 山形縣產はえぬき(出羽之里)
    精米步合:60%
    酒精度:16.9%
    日本酒度:-1
    酸度:1.4
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    果味濃郁,入口甘甜吟釀香,清爽多層次口感,甘辛平衡
    宜配搭: 刺身、海鮮、壽司

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  • 寫樂 赤磐雄町 火入 純米吟釀 1800ml-出荷 2024.09

    HK$860.00 HK$688.00

    有現貨 庫存只剩3

    容量: 1800ml
    原產地: 福島県
    酒造名稱:宮泉銘釀株式會社
    產品級別:純米吟釀
    原料米: 岡山縣産赤磐地區雄町100%
    精米步合: 50%
    酒精度數: 16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    採用稀有酒米「赤磐雄町」釀造,限量生産。入口帶有清甜的熟果果香,順滑入喉,及後米香在口腔擴散,整體味道悠長,微辛口。
    宜配搭: 海鮮、壽司、刺身

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吟釀

  • 十四代 吟撰 吟釀 生詰 720ml-出荷 2024.05

    HK$1,820.00 HK$1,274.00

    有現貨 庫存只剩2

    容量: 720ml
    生產地區: 山形縣
    酒造名稱: 高木酒造
    產品級別: 吟釀
    原料米: 兵庫縣特A地區酒造好適米
    精米步合: 50%
    酒精度數: 15%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    花芳馥郁水梨香氣,混合著哈密瓜的香氣,香醇順滑,餘味清香悠長,甘辛平衡
    宜配搭: 壽司、刺身、生蠔、居酒屋料理

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  • 鍋島 Summer Moon 吟釀 720ml-出荷 2023.07

    HK$390.00 HK$234.00

    有現貨 庫存只剩2

    容量: 720ml
    產地: 佐賀縣
    酒造名稱:富久千代酒造有限會社
    產品級別:吟釀
    原料米:山田錦
    精米步合:50%
    酒精度:15%
    日本酒度: 3
    酸度:1.4
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    華麗的香氣,甜酸均衡,香氣濃郁,淡麗辛口。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、涮涮鍋、煮物

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  • 農口尚彦 Vol.3 90 YEARS OLD Special Edition 山廃吟釀 無濾過生原酒 750ml (限量900支) 禮盒裝-出荷 2024.01

    HK$1,060.00 HK$901.00

    有現貨 庫存只剩2

    容量: 750ml
    生產地區: 石川県
    酒造名稱: 農口尚彦研究所
    產品級別: 吟釀
    原料米: 岡山縣產 雄町
    精米歩合: 55%
    酒精度: 19%
    日本酒度: N/A
    酸度: N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    為紀念擁有“釀酒之神”美譽杜氏農口尚彦90歳(卒寿記念限定品)發售90歲特別版,第3彈採用了「岡山縣產 雄町」釀造,每個標籤都有一個序列號(001/900)限量900瓶。
    入口散發出豐富醇厚的酸味,感受到鮮味帶黑巧克力般的苦味,餘韻感受到淡淡的鹹味,微辛口
    宜配搭: 刺身、壽司、山菜、竹筍等苦味鮮味的食物

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特別純米

 

 

純米酒

  • 大嶺酒造 三粒米濁酒 雪女特別版 純米 720ml-出荷 2024.11

    HK$350.00 HK$315.00

    有現貨 庫存只剩4

    容量: 720ml
    產地: 山口縣
    酒造名稱:大嶺酒造
    產品級別:純米酒
    原料米: 山田錦
    精米步合:N/A
    酒精度:14.5%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    大嶺酒造 たなかみさき(日本知名畫家) 的三粒米‘冬日白雪飛舞雪女版’特別版 ! 這三粒米特別版比普通三粒米少了一層過濾酒液中少許酒粕的飄浮,令這支濁酒更加原汁原味,白桃香氣,入口甘甜潤滑口感,微甘口。
    宜配搭:海鮮、刺身、壽司、涮涮鍋、煮物

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  • 作 IMPRESSION-H 無濾過直汲 純米原酒 750ml-出荷 2025.02

    HK$250.00 HK$225.00

    有現貨發售

    容量: 750ml
    酒造名稱: 清水清三郎商店
    産地: 三重県
    產品級別: 純米酒
    原料米: 酒造好適米
    精米步合: 60%
    酒精度數: 16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    一共有四個系列,「M」-「恵乃智」「G」-「玄乃智」「H」-「穂乃智」「N」-「中取り」充滿奢華色彩的金色“ H”色“ H型”「穂乃智」令人耳目一新的IMPRESSION系列中,這種味道尤為強烈。芬芳而美麗的香氣,令人耳目一新的甜味,細膩的泡沫收縮在舌頭上輕輕跳動。微辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、燒物

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特別本醸造

 

 

本醸造

 

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