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清酒等級-Why Japanese Sake is the Ultimate Drink for Food Lovers

清酒等級

純米大吟釀

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黑龍無二 2015 冰温熟成酒純米大吟釀原酒 720ml 禮盒裝（2018.10 零下5度瓶中熟成7年）-出荷 2018.10
HK$12,300.00
有現貨庫存只剩1

黑龍酒造要求貯存於-5度,在這適當的環境中 “黑龍無二” 可永久保存, 更會繼續熟成,增強至其最好味道

限定品「無二」系列是2012年 – 2015年釀造年份製作的純米大吟醸原酒，以-2°C冰温貯蔵熟成，保持清酒原味，同時亦加深只有清酒才能釀造的香味，通過保存環境可以實現更深度的味道。極限量!

年份: 2015
容量: 720ml
生產地區: 福井縣
酒造名稱: 黑龍酒造
產品級別: 純米大吟釀原酒
原料米: 兵庫県東条産山田錦
仕込水: 九頭竜川の伏流水水質：軟水（硬度25mg/1）
精米步合: 35%
酒精度數: 17%
日本酒度: N/A
酸度: N/A
貯存於 -5度(黑龍酒造建議在-5至-2度這適當的環境中可永久保存,更會繼續熟成,增強黑龍無二至最好味道)

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
現貨發售
豐富複雜的香氣，微辛口
宜配搭: 海鮮、刺身、壽司

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七賢絹の味純米大吟釀 720ml-出荷 2025.04
~~HK$230.00~~ HK$185.73
有現貨發售

容量: 720ml
生產地區: 山梨縣
酒造名稱: 山梨銘釀株式會社
產品級別: 純米大吟釀
原料米: 夢山水
精米步合: 47%
酒精度數: 15%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
2023年【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】純米大吟醸の部　銅賞　絹の味
【クラマスター（Kura Master）】純米大吟醸酒部門　金賞　絹の味
2022年【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】純米大吟醸の部　銅賞　絹の味
2020年【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】純米大吟醸の部　入賞　絹の味
【クラマスター（Kura Master）】純米大吟醸酒部門　プラチナ賞　絹の味
2019年【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】純米大吟醸の部　金賞　絹の味
2018年【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】純米大吟醸の部　銅賞　絹の味
【SAKE COMPETITION】純米大吟醸部門　銀賞　絹の味
2017年【インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門】純米大吟醸の部　銀賞　絹の味
【SAKE COMPETITION】純米大吟醸部門　銀賞　絹の味
採用著名釀酒米「山田錦」的交配種米「夢山水」，並採用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造，入口清爽，柔和的口感，水果香氣，容易配搭任何美食，微甘口。
宜配搭: 刺身、壽司、割烹

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雨後の月岡山朝日純米大吟釀 720ml-出荷 2024.02
~~HK$280.00~~ HK$154.70
有現貨發售

容量：720ml
產地：広島県
酒造名稱：相原酒造株式会社
產品級別：純米大吟釀
原料米：岡山朝日
精米步合：50%
酒精度：16%
日本酒度：+2
酸度：1.6
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

在低溫下緩慢發酵，帶出純米大吟釀典型的優雅風味，清新香氣、細膩的酸味，微辛口
宜配搭: 刺身、壽司、肉類

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雅山流極月袋取り無濾過生詰純米大吟釀 1800ml-出荷 2024.12
~~HK$660.00~~ HK$476.85
有現貨發售

容量: 1800ml
生產地區: 山形県
酒造名稱: 新藤酒造店
產品級別: 純米大吟釀
原料米: 出羽燦々
精米步合: 40%
酒精度: 16%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

JOY OF SAKE 2015 大吟醸A部門出展
蘋果及哈密瓜的香味，豐富的口感，口感清爽，甘辛平衡，爽口怡人。
宜配搭:刺身、壽司、串燒、刺身、涮涮鍋、中式料理

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大吟釀

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くどき上手澱がらみ大吟釀生詰 1800ml-出荷 2025.03
~~HK$680.00~~ HK$549.10
有現貨庫存只剩1

容量: 1800ml
產地: 山形県
酒造名稱：亀の井酒造株式会社
產品級別：大吟釀
原料米：播州山田錦
精米步合：35%
酒精度：17度以上18度未満
日本酒度：-1
酸度：1.2
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲雪冷え(5℃前後) 花冷え(10℃前後) 涼冷え(15℃前後)
保存方法: 冷藏

華麗果香，口感柔和，酸度清爽，甘辛平衡
宜配搭: 刺身、烤魚、串燒、海鮮類

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鳳凰美田別誂至高大吟釀 1800ml-出荷 2025.04
~~HK$1,360.00~~ HK$1,098.20
有現貨發售

容量: 1800ml
產地: 櫔木縣
酒造名稱：小林酒造
產品級別：大吟釀
原料米：兵庫県特A地区産山田錦100%
精米步合：35%
酒精度：17%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
SAKE COMPETITION 2014 FreeStyle部門 4位
2017年度SAKE COMPETITION三甲得獎等。
散發優雅的水果香氣，口感柔滑，淡麗辛口
宜配搭:刺身、壽司、串燒、涮涮鍋

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純米吟釀

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作奏乃智純米吟釀 1800ml-出荷 2024.11
~~HK$510.00~~ HK$368.48
有現貨發售

容量: 1800ml
酒造名稱: 清水清三郎商店
産地: 三重県
產品級別: 純米吟釀
原料米: 国産米
精米步合: 50%
酒精度數: 15%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
SAKE COMPETITION 2023 純米吟醸部門シルバー
International Wine Challenge(IWC) 2023 純米吟醸部門ゴールド
International Wine Challenge(IWC) 2022 純米吟醸部門シルバー
Kura Master 2022 純米大吟醸部門プラチナ
IWC（International Wine Challenge）日本酒部門 2018 純米吟醸部門　GOLD
全米日本酒歓評会 2018 純米吟醸部門　GOLD
IWC（International Wine Challenge）日本酒部門 2020 純米吟醸部門　GOLD
淡淡的甜瓜清新香氣，帶有柔和的甜味，像梨一樣的清爽感，適合搭配熏雞和白黴奶酪等香氣濃郁的食物，微辛口。
宜配搭: 刺身、海鮮、串燒、生蠔

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來福愛山火入純米吟釀 720ml-出荷 2024.05
~~HK$310.00~~ HK$210.80
有現貨發售

容量: 720ml
產地: 茨城県
酒造名稱：来福酒造株式会社
產品級別：純米吟釀
原料米：兵庫県産愛山
精米步合：50%
酒精度：15%
日本酒度： 2
酸度：1.3
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
2018年：IWC　純米吟醸部門　シルバー賞
2018年：LONDON　SAKE　CHALLENGE　純米吟醸部門　プラチナ賞
2019年：IWC　純米吟醸部門　ブロンズ賞
2019年：KURA　MASTER　純米吟醸部門　ゴールド賞
2019年：LONDON　SAKE　CHALLENGE　純米吟醸部門　ゴールド賞
2020年：IWC　純米吟醸部門　ブロンズ賞
2020年：全米日本酒歓評会　純米吟醸部門　シルバー賞
具有柔軟的口感和梨的優雅香氣，餘韻略帶米飯溫和的收尾，淡麗辛口。
宜配搭:海鮮、刺身、壽司、串燒

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浦霞禪純米吟釀 720ml-出荷 2025.01
~~HK$320.00~~ HK$244.80
有現貨庫存只剩2

容量：720ml
產地：宮城縣
酒造名稱：佐浦株式会社
產品級別：純米吟釀
原料米：山田錦、トヨニシキ
精米步合：50％
酒精度：15度以上16度未満
日本酒度：+2～+3
酸度：1.4
貯存於 -5度

飲用方法：常溫/冷飲雪冷え(5℃) 花冷え(10℃) 涼冷え(15℃) 常温(20～25℃) 日向燗(30℃) 人肌燗(35℃) ぬる燗(40℃)
保存方法：冷藏

受賞歴:
2018年SAKE – selection -純米吟醸酒の部ゴールド賞
2019年ミラノ酒チャレンジ純米吟醸部門プラチナ賞
CINVE（ワイン・スピリッツ国際コンクール）2020 日本酒部門銀賞
IWC(インターナショナルワインチャレンジ) 2020 SAKE部門純米吟醸酒の部銅メダル
2021年第21回全米日本酒歓評会吟醸酒部門金賞
香氣清新柔和，帶有著淡淡的果香，口感順滑，酒體輕盈，隨後有著輕微的米香與清新的酸度，微辛口
宜配搭:海鮮、刺身、壽司、燒烤物

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出雲富士山田錦50 赤ラベル純米吟釀 720ml-出荷 2025.01
~~HK$260.00~~ HK$187.85
有現貨發售

容量：720ml
產地：島根縣
酒造名稱：富士酒造合資會社
產品級別：純米吟釀
原料米：島根県産山田錦100%
精米步合：50％
酒精度：16%
日本酒度：+4
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法：常溫/冷飲
保存方法：冷藏

散發著清新華麗的香氣，讓人聯想到白桃的果味，醇厚的風味，口感柔和，辛口
宜配搭: 刺身、壽司、海鮮、燒物

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吟釀

特別純米

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光榮菊 Sukai 清海無濾過生原酒特別純米 1800ml-出荷 2024.11
~~HK$540.00~~ HK$413.10
有現貨庫存只剩2

容量: 1800ml
生產地區: 佐賀縣
酒造名稱: 光榮菊酒造株式會社
產品級別: 特別純米
原料米: 雄山錦
精米步合: 60%
酒精度數: 14%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

柑橘類水果的清新香氣，清爽的米旨味道，餘韻帶微微的苦味，微辛口
宜配搭: 刺身、壽司、烤物

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純米酒

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鍋島 Harvest Moon 純米酒 720ml （2023.09 零下5度瓶中熟成2年）-出荷 2023.09
~~HK$290.00~~ HK$147.90
有現貨庫存只剩1

容量：720ml
產地：佐賀縣
酒造名稱：富久千代酒造有限會社
產品級別：純米
原料米：非公開
精米步合：60％
酒精度：15％
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法：常溫/冷飲
保存方法：冷藏

溫和的香氣、口感醇厚帶米飯香，微辛口。
宜配搭: 刺身、壽司、串燒

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大七生酛純米酒 1800ml （2023.08 零下5度瓶中熟成2年）-出荷 2023.08
~~HK$420.00~~ HK$214.20
有現貨庫存只剩1

容量: 1800ml
產地: 福島縣
酒造名稱：大七酒造株式会社
產品級別：純米酒
原料米：五百万石
精米步合：69%
酒精度：15%
日本酒度： 3
酸度：1.4～1.5
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲(室溫15度左右或微溫)
保存方法: 冷藏

受賞歴:
2007年地酒大SHOW 『お燗でじっくり飲みたいお酒』第一位
2008年地酒大SHOW 『お燗にして美味しい日本酒』ゴールド賞
2009年地酒大SHOW 『おせち料理と合う日本酒』プラチナ賞
2010年地酒大SHOW『夏こそ燗酒』プラチナ賞
2011年地酒大SHOW『酒の肴とピッタリ燗酒』プラチナ賞
◎３度のプラチナ賞受賞で、ついに【殿堂入り】となりました。
如白花或白桃的優雅香氣，口感圓潤，帶有令人愉悅的鮮味和酸度，微辛口。
宜配搭: 烤魚、刺身、海鮮、烤牛肉

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仙禽 Modern 零式無濾過生原酒 1800ml-出荷 2024.12
~~HK$580.00~~ HK$419.05
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容量: 1800ml
產地: 栃木県
酒造名稱：仙禽酒造
產品級別：非公開
原料米：栃木県產山田錦
精米步合：非公開
酒精度：13%
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲涼冷え(15℃) 常温(20～25℃) 日向燗(30℃) 人肌燗(35℃) ぬる燗(40℃)
保存方法: 冷藏

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特別本醸造

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朝日鷹特撰特別本釀造低溫貯藏酒 1800ml-出荷 2025.08
~~HK$760.00~~ HK$722.00
有現貨庫存只剩1

容量: 1800ml
產地: 山形縣
酒造名稱：高木酒造
產品級別：特別本釀造
原料米：山田錦、羽州誉
精米步合：55%
酒精度：15%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲雪冷え(5℃) 花冷え(10℃) 涼冷え(15℃)
保存方法: 冷藏

「朝日鷹」由「十四代、高木酒造」主理釀造的低溫貯藏酒，層次豐富醇厚，酒體圓滑，華麗果香，帶有類似香蕉、蘋果、堅果、焦糖氣味，微甘口宜配搭: 刺身、海鮮、蟹、燒肉、鐵板燒

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十四代本丸秘伝玉返し特別本釀造 1800ml-出荷 2025.06
~~HK$2,950.00~~ HK$2,802.50
有現貨庫存只剩4

容量: 1800ml
生產地區: 山形縣
酒造名稱: 高木酒造
產品級別: 特別本釀造
原料米: 五百万石100%
精米步合: 60%
酒精度數: 15%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

清甜蜜瓜般的果香，帶有濃郁香氣的美味香氣，甜度和辛辣味之間保持平衡，微甘口。
宜配搭: 白身魚、海鮮、刺身、壽司、生蠔

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本醸造

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農口尚彦本釀造無濾過生原 1800ml-出荷 2025.07
~~HK$660.00~~ HK$532.95
有現貨發售

容量: 1800ml
生產地區 : 石川県
酒造名稱: 農口尚彦研究所
產品級別：本釀造
原料米：五百万石
精米歩合 : 60%
酒精度：19%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲/(熱飲40℃左右享用）
保存方法: 冷藏

清爽洋梨和果實香氣，口感清爽，淡麗辛口。
宜配搭: 刺身、壽司、串燒、肉類

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磯自慢しぼりたて本釀造生酒 1800ml-出荷 2025.04
~~HK$490.00~~ HK$395.68
有現貨庫存只剩2

容量: 1800ml
生產地區: 静岡縣
酒造名稱: 磯自慢酒造
產品級別: 特別本釀造
原料米: 山形県産キヨ錦
精米步合: 65%
酒精度: N/A
日本酒度：+4~+5
酸度：1.2
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

醇厚，低溫釀造的吟釀香氣帶來的清爽餘韻，辛口
宜配搭: 刺身、蝦蟹、燒物、非常適合搭配豐富的肉類菜餚

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農口尚彦本釀造無濾過生原 720ml-出荷 2024.07
~~HK$330.00~~ HK$210.38
有現貨發售

容量：720ml
生產地區：石川県
酒造名稱：農口尚彦研究所
產品級別：本釀造
原料米：五百萬石
精米歩合：60%
酒精度數：19%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度
飲用方法: 常溫/冷飲/(熱飲40℃左右享用）
保存方法：冷藏

清爽洋梨和果實香氣，口感清爽，淡麗辛口。
宜配搭: 刺身、壽司、串燒、肉類

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農口尚彦 PREMIUM NOUVEAU 無濾過生原酒 1800ml-出荷 2024.01
~~HK$860.00~~ HK$475.15
有現貨庫存只剩3

容量: 1800ml
生產地區 : 石川県
酒造名稱: 農口尚彦研究所
產品級別：本釀造
原料米：五百万石
精米歩合 : 60%
酒精度：19%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

酒體略重，梨子一樣的果味香氣，淡麗辛口。
宜配搭: 刺身、壽司、串燒、涮涮鍋

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鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟釀瓶燗火入 720ml

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟釀瓶燗火入 720ml （2023.09 零下5度瓶中熟成2年）<span style="color:red">-出荷 2023.09</span>

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HK$320.00

浦霞生一本特別純米 1800ml-1

浦霞生一本特別純米 1800ml<span style="color:red">-出荷 2024.12</span>

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HK$440.00

三諸杉木桶菩提酛山田錦純米吟釀 720ml

三諸杉木桶菩提酛山田錦純米吟釀 720ml<span style="color:red">-出荷 2025.03</span>

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HK$320.00

十四代酒未來大極上諸白純米大吟釀生詰 720ml

十四代酒未來大極上諸白純米大吟釀生詰 720ml<span style="color:red">-出荷 2025.08</span>

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HK$2,650.00

羽根屋50翼純米大吟釀生酒1800ml

羽根屋 50翼純米大吟釀生酒 1800ml<span style="color:red">-出荷 2025.07</span>

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HK$660.00

而今白鶴錦純米大吟釀 720ml

而今白鶴錦純米大吟釀 720ml ( 2024.12 )<span style="color:red">-出荷 2024.12</span>

Quantity

HK$1,520.00

鳳凰美田冷卸五百万石純米吟釀720ml

鳳凰美田限定品冷卸五百万石純米吟釀 720ml<span style="color:red">-出荷 2025.09</span>

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HK$290.00

十四代本丸秘伝玉返し特別本釀造1800ml

十四代本丸秘伝玉返し特別本釀造 1800ml<span style="color:red">-出荷 2025.06</span>

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HK$2,950.00

大七生酛純米酒1800ml

大七生酛純米酒 1800ml （2023.08 零下5度瓶中熟成2年）<span style="color:red">-出荷 2023.08</span>

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HK$420.00

紀土 KID 冷卸純米吟釀 720ml

紀土 KID 冷卸純米吟釀 720ml （2023.09 零下5度瓶中熟成2年）<span style="color:red">-出荷 2023.09</span>

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HK$210.00

天美純米吟釀生原酒720ml

天美純米吟釀生原酒 720ml<span style="color:red">-出荷 2024.02</span>

Quantity

HK$330.00

紀土KID冷卸純米吟釀1800ml

紀土 KID 冷卸純米吟釀 1800ml<span style="color:red">-出荷 2025.09</span>

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HK$380.00

出羽桜愛山純米大吟釀 1800ml 禮盒裝

出羽桜愛山純米大吟釀 1800ml 禮盒裝（2023.06 零下5度瓶中熟成2年）<span style="color:red">-出荷 2023.06</span>

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HK$780.00

作岡山朝日純米大吟釀 1800ml

作岡山朝日純米大吟釀 1800ml<span style="color:red">-出荷 2025.05</span>

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HK$700.00

七賢星ノ輝SparklingSake氣泡酒720ml

七賢星ノ輝 Sparkling Sake 氣泡酒 720ml 禮盒裝<span style="color:red">-出荷 2025.01</span>

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HK$580.00

十四代吟撰大吟釀 720ml

十四代吟撰大吟釀 720ml<span style="color:red">-出荷 2025.04</span>

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HK$1,920.00

加茂錦荷札酒しぼりたて生詰原酒純米大吟釀720ml

加茂錦荷札酒しぼりたて生詰原酒純米大吟釀 720ml （2023.08 零下5度瓶中熟成2年）<span style="color:red">-出荷 2023.08</span>

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HK$280.00

朝日鷹特撰特別本釀造低溫貯藏酒1800ml

朝日鷹特撰特別本釀造低溫貯藏酒 1800ml<span style="color:red">-出荷 2025.08</span>

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HK$760.00

楯野川干支2024純米大吟釀720ml 禮盒裝

楯野川干支ﾎﾞﾄﾙ辰年 2024 純米大吟釀 720ml 禮盒裝<span style="color:red">-出荷 2023.11</span>

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HK$420.00

七賢空ノ彩SparklingSake氣泡酒720ml

七賢空ノ彩 Sparkling Sake 氣泡酒 720ml<span style="color:red">-出荷 2024.09</span>

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HK$460.00

大七妙花闌曲生酛純米大吟釀雫原酒720ml

大七妙花闌曲生酛純米大吟釀雫原酒 720ml 禮盒裝<span style="color:red">-出荷 2025.05</span>

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二兔山田錦55 純米吟釀火入 1800ml

二兔山田錦55 純米吟釀火入 1800ml<span style="color:red">-出荷 2025.08</span>

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