分類: 新政
新政是秋田縣新政酒造的創新清酒品牌，以其獨特的釀造理念與風味革新而備受矚目。該品牌專注於使用「生酛系統」的天然釀造方式，並採用當地的「秋田酒小町」酒米，展現出濃郁的風土特色。新政的清酒香氣濃郁，帶有柑橘、青蘋果等水果的芳香，口感細膩且酸度明顯，餘韻清爽。品牌旗下的「No.6」系列更是其代表作，以其創新與稀有性成為清酒收藏家的夢幻逸品。新政的清酒適合搭配清淡或酸味較重的料理，如沙拉、酸醋料理等，亦可單獨品飲，感受其獨特的風味層次。
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新政 特別頒布會 2024 PRIVATE LAB EXTREME II PART3 ( 涅槃龜生酒 100 365ml & 陽乃鳥 Spark 735ml ) 禮盒套裝 ( 2024.07 ) HK$3,680.00HK$2,944.00有現貨 庫存只剩1
加入購物車1)陽乃鳥 Spark
容量: 735ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 酒造好適米100％(2023年收穫米)
精米步合: 60%
酒精度: 12%
日本酒度：N/A
酸度：N/A2)涅槃龜生酒 100
容量: 365ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 酒造好適米100％ ( 2023年收穫米 )
精米步合: 100%
酒精度: 12%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
「生酛」使用古老的釀造方式，帶有乳酸的味道，馥郁果香，口感順滑，微甘口
宜配搭: 刺身、壽司、天婦羅 -
新政 Private Lab 天蛙 SPARK AD-HOC 低酒精發泡 純米酒 720ml HK$1,650.00HK$1,567.50暫時缺貨
查看內容容量: 720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 酒造好適米100% ( 2023年收穫米 )
精米步合: 60%
酒精度: 9%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲 雪冷え(5℃前後)
保存方法: 冷藏
帶有水果香氣，低酒精度氣泡清酒，略帶渾濁，清爽順滑，微甘口
宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、天婦羅 -
新政 Colors Viridian 天鷲絨 AD-HOC 生酛木桶 純米酒 720ml HK$830.00暫時缺貨
查看內容容量: 720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 美郷錦
精米步合: 麴米55%, 掛米55%
酒精度: 13%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
「生酛」使用古老的釀造方式，帶有乳酸的味道，馥郁果香，口感順滑，微甘口
宜配搭: 刺身、壽司、天婦羅 -
新政 Colors Earth 產土 阿羅漢果 生酛木桶 純米酒 720ml HK$750.00暫時缺貨
查看內容容量: 720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 陸羽132号(2022年收穫米)
精米步合: 麴米55%, 掛米60%
酒精度: 13%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
新政 Earth 產土Colors 系列，使用了無農藥栽培的「陸羽 132 號」酒米，搭配「協會 6 號酵母」採用傳統手法於木桶內進行「生酛釀造法」而成。入口酒體柔軟，帶有熟蘋果香氣、乳酸的味道 口感複雜具層次感， 微甘口
宜配搭: 刺身、海鮮、壽司 -
新政 Colors Viridian 天鷲絨 阿羅漢果 生酛木桶 純米酒 720ml HK$830.00暫時缺貨
查看內容容量: 720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 美郷錦
精米步合: 麴米55%, 掛米55%
酒精度: 13%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
「生酛」使用古老的釀造方式，帶有乳酸的味道，馥郁果香，口感順滑，微甘口
宜配搭: 刺身、壽司、天婦羅 -
新政 Colors Ash 水墨 阿羅漢果 生酛木桶 純米 生原酒 720ml HK$1,160.00暫時缺貨
查看內容容量: 720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 亀の尾 (2022年收穫米)
精米步合: 45%
酒精度: 13%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
新政 Colors Ash 水墨 阿羅漢果 生酛木桶 純米(使用了2022年收穫米亀の尾 )，以生酛技法在木桶中釀造而成，帶有梨子和白桃的香氣，口感柔和有層次，甘辛平衡
宜配搭: 刺身、海鮮、燒物 -
新政 Colors 秋櫻 改良信交 阿羅漢果 生酛木桶 純米酒 720ml HK$600.00暫時缺貨
查看內容容量: 720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 改良信交
精米步合: 麴米55%, 掛米60%
酒精度: 13%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏帶有微炭酸感，果香米旨味香濃，口感滑順，微甘口
宜配搭: 刺身、壽司、牛肉、燒烤 -
新政 No.6 X-type 不還果 生酛 純米 生原酒 720ml HK$1,260.00暫時缺貨
查看內容容量: 720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 秋田県産酒造好適米100％
精米步合: 45%
酒精度: 13%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
帶有水果香氣，口感清爽柔軟起泡感，微甘口。
宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、天婦羅 -
新政 NO.6 S-type 生酛 純米 生原酒 720ml HK$1,050.00暫時缺貨
查看內容容量: 720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 秋田県産酒造好適米100％
精米步合: 55%
酒精度: 13%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
清新的果香，清爽的口感和微甜、略帶碳酸味的酸度層次感，微甘口。
宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、海膽 -
新政 Private Lab 陽乃鳥 Seasonal Theme 不還果 貴釀酒 720ml 禮盒裝 HK$1,100.00暫時缺貨
查看內容容量: 720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 秋田縣產米
精米步合: 60%
酒精度: 13%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
散發出的香草般的香氣，甜酸平衡豐潤香醇，甘口。
宜配搭: 刺身、壽司、串燒 -
新政 佐藤卯兵衛 生酛純米 原酒 720ml 禮盒裝 HK$1,480.00暫時缺貨
查看內容容量: 720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 秋田酒小町100%
精米步合: 40%
酒精度: 15%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
杏仁的香氣，入口帶輕微泡沫同乳酸感，口感都圓潤，餘韻帶少少果皮嘅回甘，微甘口
宜配搭：刺身、貝殻類海鮮、燒烤 -
新政 Colors 秋櫻 改良信交 生酛純米 720ml HK$470.00暫時缺貨
查看內容容量:720ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 改良信交100％使用
精米步合:55%
酒精度: 13%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
清新梨的香氣，柔和的酸度完美融合，淡麗辛口，口感順滑圓潤。
宜配搭：刺身、貝殻類、燒烤
