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清酒等級-Why Japanese Sake is the Ultimate Drink for Food Lovers

清酒等級

純米大吟釀

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東洋美人限定花文字ラベル純米大吟釀 1800ml-出荷 2025.04
~~HK$540.00~~ HK$486.00
有現貨發售

容量: 1800ml
產地: 山口縣
酒造名稱：澄川酒造場
產品級別：純米大吟釀
原料米：山田錦
精米步合：50%
酒精度：15%
日本酒度 : -5
酸度：1.6
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

清新水果香氣，潤柔而豐滿的口感，甘甜順滑，餘韻悠長，甘口。
宜配搭: 煮物、壽司、刺身

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田酒吟烏帽子四割五分純米大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2025.01
~~HK$530.00~~ HK$477.00
有現貨發售

容量: 720ml
生產地區: 青森縣
酒造名稱: 西田酒造店
產品級別: 純米大吟釀
原料米: 吟烏帽子
精米步合: 45%
酒精度數: 16%
日本酒度：±０
酸度：1.5
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

清新而芬芳，帶有水果香氣，入口柔滑酒體較輕盈，酸甜適中優雅的餘韻，甘辛平衡
宜配搭: 刺身、壽司、串燒、海鮮

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加茂錦荷札酒黄水仙しぼりたて原酒純米大吟釀 720ml-出荷 2025.04
HK$270.00
有現貨發售

容量: 720ml
產地: 新潟県加茂市
酒造名稱：加茂錦酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：岡山県産雄町
精米步合：50%
酒精度：13度
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲雪冷え(5℃) 花冷え(10℃) 涼冷え(15℃)
保存方法: 冷藏

淡麗清爽、口感飽滿，微辛口
宜配搭: 刺身、壽司、串燒

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羽根屋 50翼純米大吟釀生酒 720ml-出荷 2024.02
~~HK$330.00~~ HK$198.00
有現貨發售

容量: 720ml
產地: 富山県
酒造名稱：富美菊酒造株式会社
產品級別：純米大吟釀
原料米：富山縣產五百萬石
精米步合：50%
酒精度：15%
日本酒度：3
酸度：1.5
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
●フランス日本酒品評会「KURA MASTER 2018」金賞受賞
●「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2016」金メダル受賞
●「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」2015, 2016金賞受賞
瓜果一類的香氣，喝下時香氣在口腔內爆發，入口清爽圓滑，淡麗辛口
宜配搭：海鮮、刺身、壽司

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大吟釀

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來福雫大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2024.12
~~HK$890.00~~ HK$801.00
有現貨發售

容量: 720ml
產地: 茨城県
酒造名稱：来福酒造株式会社
產品級別：大吟釀
原料米：兵庫県産山田錦
精米步合：40%
酒精度：17%
日本酒度：＋2
酸度：1.1
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
2016年：SAKE　COMPETITION　吟醸部門　シルバー賞
2017年：SAKE　COMPETITION　吟醸部門　ゴールド賞（第1位）
2019年：IWC　大吟醸部門　ブロンズ賞
2020年：全米日本酒歓評会　純米大吟部門　ゴールド賞
來福擅長以花酵母來釀酒，磨到大吟釀級數以上的40%，「雫」是搾取清酒的一種做法，酒體順滑細緻，優雅層次帶有果香，淡麗辛口。
宜配搭:海鮮、刺身、壽司、串燒

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黑龍龍大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2025.01
~~HK$580.00~~ HK$522.00
有現貨庫存只剩2

容量: 720ml
生產地區: 福井縣
酒造名稱: 黑龍酒造
產品級別: 大吟醸
原料米: 兵庫県産山田錦
精米步合: 40%
酒精度數: 16%
日本酒度: 5
酸度: 1.2
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

採用葡萄酒陳釀工藝，產生精緻的水果香和精緻的味道，複雜有層次，淡麗辛口。
宜配搭：海鮮、刺身、壽司、燒物、串燒、天婦羅

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出羽桜雪漫漫大吟釀 1800ml 禮盒裝-出荷 2025.03
~~HK$950.00~~ HK$855.00
有現貨庫存只剩4

容量: 1800ml
產地: 山形県
酒造名稱：出羽桜酒造
產品級別：大吟釀
原料米：山田錦
精米步合：45%
酒精度：15%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
2014年　インターナショナル・ワイン・チャレンジ　天童トロフィー
通過在低溫下緩慢老化Daiginjo，帶有米飯的旨味和圓潤的口感，是一種非常優雅的酒，微辛口
宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、涮涮鍋

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純米吟釀

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大嶺酒造三粒米秋酒山田錦生詰 1800ml-出荷 2024.08
~~HK$630.00~~ HK$504.00
有現貨庫存只剩4

容量: 1800ml
產地: 山口縣
酒造名稱：大嶺酒造
產品級別：N/A
原料米：山田錦
精米步合：55%
酒精度：14.5%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

大嶺限量秋酒以綠色酒樽設計，酒造用上了酒米之王「山田錦」釀造，經過一個夏天的陳釀期出荷！入口散發著麝香葡萄般的酸甜口感，清爽柔軟，微甘口。
宜配搭: 秋刀魚、刺身、壽司、白身魚

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榮光富士 SHOOTING STAR 夏の流れ星純米吟釀 720ml-出荷 2024.06
~~HK$250.00~~ HK$200.00
有現貨發售

容量: 720ml
產地: 山形縣
酒造名稱：富士酒造株式會社
產品級別：純米吟釀
原料米：山形縣產はえぬき(出羽之里)
精米步合：60％
酒精度：16.9%
日本酒度：-1
酸度： 1.4
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

果味濃郁，入口甘甜吟釀香，清爽多層次口感，甘辛平衡
宜配搭: 刺身、海鮮、壽司

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勝山献純米吟釀 1800ml 禮盒裝-出荷 2024.03
~~HK$660.00~~ HK$495.00
有現貨庫存只剩4

容量: 1800ml
生產地區: 宮城縣
酒造名稱: 勝山酒造株式会社
產品級別: 純米吟釀
原料米: 山田錦
精米步合: 50%
酒精度數: 16%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

受賞歴:
2015年日本最大市販酒鑑評会 SAKE COMPETITION2年連続最の日本１位獲得！
2016年 2017年では2位を受賞し3年連続の上位入賞
2018年フランスの日本酒品評会 KURA MASTER 2年連続のプラチナ賞受賞！
2019年フランス人だけによる日本酒鑑評会で最上位のプラチナ賞受賞
2019年 IWC（インターナショナルワインチャレンジ）チャンピオン・サケ受賞世界1位！
2019年全米日本酒歓評会「吟醸部門」準グランプリを受賞！
果香四溢，微辛口，吟釀香味和山田錦米的甜味。

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寒菊 Ocean 99 空海 Inflight 無濾過原酒一度火入純米吟釀 720ml-出荷 2025.04
HK$250.00
有現貨庫存只剩2

容量: 720ml
生產地區: 千葉縣
酒造名稱: 寒菊銘釀
產品級別: 純米吟釀
原料米: 酒造好適米
精米步合: 55%
酒精度數: 15%
日本酒度: N/A
酸度: N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

清新的香氣和米味，口感清爽順滑帶有輕微微的氣泡感，微甘口
宜配搭: 刺身、壽司、海鮮、灸燒、烤肉

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吟釀

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農口尚彦 Vol.3 90 YEARS OLD Special Edition 山廃吟釀無濾過生原酒 750ml (限量900支) 禮盒裝-出荷 2024.01
~~HK$1,060.00~~ HK$901.00
有現貨庫存只剩2

容量: 750ml
生產地區: 石川県
酒造名稱: 農口尚彦研究所
產品級別: 吟釀
原料米: 岡山縣產雄町
精米歩合: 55%
酒精度: 19%
日本酒度: N/A
酸度: N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

為紀念擁有“釀酒之神”美譽杜氏農口尚彦90歳（卒寿記念限定品）發售90歲特別版，第3彈採用了「岡山縣產雄町」釀造，每個標籤都有一個序列號（001/900)限量900瓶。
入口散發出豐富醇厚的酸味，感受到鮮味帶黑巧克力般的苦味，餘韻感受到淡淡的鹹味，微辛口
宜配搭: 刺身、壽司、山菜、竹筍等苦味鮮味的食物

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鍋島 Summer Moon 吟釀 720ml-出荷 2023.07
~~HK$390.00~~ HK$234.00
有現貨庫存只剩2

容量: 720ml
產地: 佐賀縣
酒造名稱：富久千代酒造有限會社
產品級別：吟釀
原料米：山田錦
精米步合：50％
酒精度：15％
日本酒度： 3
酸度：1.4
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

華麗的香氣，甜酸均衡，香氣濃郁，淡麗辛口。
宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、涮涮鍋、煮物

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十四代吟撰吟釀生詰 720ml-出荷 2024.05
~~HK$1,820.00~~ HK$1,274.00
有現貨庫存只剩2

容量: 720ml
生產地區: 山形縣
酒造名稱: 高木酒造
產品級別: 吟釀
原料米: 兵庫縣特A地區酒造好適米
精米步合: 50%
酒精度數: 15%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

花芳馥郁水梨香氣，混合著哈密瓜的香氣，香醇順滑，餘味清香悠長，甘辛平衡
宜配搭: 壽司、刺身、生蠔、居酒屋料理

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特別純米

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川中島幻舞山田錦無濾過生原酒特別純米 720ml-出荷 2023.07
~~HK$300.00~~ HK$195.00
有現貨庫存只剩2

容量: 720ml
生產地區: 長野縣
酒造名稱: 株式会社酒千蔵野
產品級別: 特別純米
原料米: 山田錦
精米步合: 59%
酒精度數: 16%
日本酒度: N/A
酸度: N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

品嚐到米飯的味道，溫和的酸度，微辛口。
宜配搭: 白魚刺身、壽司、海鮮、天婦羅、烤魚

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光榮菊 Sukai 清海無濾過生原酒特別純米 1800ml-出荷 2024.11
HK$560.00
有現貨發售

容量: 1800ml
生產地區: 佐賀縣
酒造名稱: 光榮菊酒造株式會社
產品級別: 特別純米
原料米: 雄山錦
精米步合: 60%
酒精度數: 14%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

柑橘類水果的清新香氣，清爽的米旨味道，餘韻帶微微的苦味，微辛口
宜配搭: 刺身、壽司、烤物

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純米酒

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農口尚彦純米無濾過生原酒 1800ml-出荷 2024.03
~~HK$720.00~~ HK$432.00
有現貨發售

容量:1800ml
生產地區 : 石川県
酒造名稱: 農口尚彦研究所
產品級別：純米酒
原料米：北陸産五百万石
精米歩合 : 60%
酒精度：17%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

帶有些花香像梨子一樣清爽清新的氣味散佈在您的嘴中，柔滑，淡麗辛口。
宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、涮涮鍋、煮物

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新政特別頒布會 2024 PRIVATE LAB EXTREME II PART3 ( 涅槃龜生酒 100 365ml & 陽乃鳥 Spark 735ml ) 禮盒套裝 ( 2024.07 )-出荷 2024.07
~~HK$3,680.00~~ HK$2,944.00
有現貨庫存只剩1

1)陽乃鳥 Spark
容量: 735ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 酒造好適米100％(2023年收穫米)
精米步合: 60%
酒精度: 12%
日本酒度：N/A
酸度：N/A

2)涅槃龜生酒 100
容量: 365ml
生產地區: 秋田縣
酒造名稱: 新政酒造
產品級別: 純米酒
原料米: 酒造好適米100％ ( 2023年收穫米 )
精米步合: 100%
酒精度: 12%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

「生酛」使用古老的釀造方式，帶有乳酸的味道，馥郁果香，口感順滑，微甘口
宜配搭: 刺身、壽司、天婦羅

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特別本醸造

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朝日鷹特撰本釀造生貯藏酒 1800ml-出荷 2025.02
~~HK$750.00~~ HK$675.00
有現貨庫存只剩3

容量: 1800ml
產地: 山形縣
酒造名稱：高木酒造
產品級別：特別本釀造
原料米：美山錦、酒未来
精米步合：55%
酒精度：15%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

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磯自慢特A地區東條産特等山田錦特別本釀造生原酒 1800ml-出荷 2025.02
~~HK$600.00~~ HK$540.00
有現貨庫存只剩1

容量: 1800ml
生產地區: 静岡縣
酒造名稱: 磯自慢酒造
產品級別: 特別本釀造
原料米: 兵庫県特A地區東条產特等山田錦 100%
精米步合: 60%
酒精度: 18度以上19度未满
日本酒度：+6
酸度：1.3
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

使用兵庫県特A地區東条產特等「山田錦」展現豐富的風味，入口清新的香氣在口中蔓延，淡淡的酸度，辛口
宜配搭: 刺身、蝦蟹、燒物、肉類

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十四代本丸秘伝玉返し特別本釀造 1800ml-出荷 2025.03
~~HK$2,950.00~~ HK$2,655.00
有現貨發售

容量: 1800ml
生產地區: 山形縣
酒造名稱: 高木酒造
產品級別: 特別本釀造
原料米: 五百万石100%
精米步合: 60%
酒精度數: 15%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

清甜蜜瓜般的果香，帶有濃郁香氣的美味香氣，甜度和辛辣味之間保持平衡，微甘口。
宜配搭: 白身魚、海鮮、刺身、壽司、生蠔

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本醸造

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農口尚彦 PREMIUM NOUVEAU 無濾過生原酒 1800ml-出荷 2024.01
~~HK$860.00~~ HK$516.00
有現貨庫存只剩3

容量: 1800ml
生產地區 : 石川県
酒造名稱: 農口尚彦研究所
產品級別：本釀造
原料米：五百万石
精米歩合 : 60%
酒精度：19%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏

酒體略重，梨子一樣的果味香氣，淡麗辛口。
宜配搭: 刺身、壽司、串燒、涮涮鍋

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農口尚彦本釀造無濾過生原 1800ml-出荷 2023.07
~~HK$660.00~~ HK$330.00
有現貨庫存只剩2

容量: 1800ml
生產地區 : 石川県
酒造名稱: 農口尚彦研究所
產品級別：本釀造
原料米：五百万石
精米歩合 : 60%
酒精度：19%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度

飲用方法: 常溫/冷飲/(熱飲40℃左右享用）
保存方法: 冷藏

清爽洋梨和果實香氣，口感清爽，淡麗辛口。
宜配搭: 刺身、壽司、串燒、肉類

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農口尚彦本釀造無濾過生原 720ml-出荷 2024.07
~~HK$330.00~~ HK$247.50
有現貨發售

容量：720ml
生產地區：石川県
酒造名稱：農口尚彦研究所
產品級別：本釀造
原料米：五百萬石
精米歩合：60%
酒精度數：19%
日本酒度：N/A
酸度：N/A
貯存於 -5度
飲用方法: 常溫/冷飲/(熱飲40℃左右享用）
保存方法：冷藏

清爽洋梨和果實香氣，口感清爽，淡麗辛口。
宜配搭: 刺身、壽司、串燒、肉類

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