分類: 肉類

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  亀泉 CEL-24 純米吟釀 生原酒 1800ml HK$580.00 HK$493.00

  有現貨發售

  容量: 1800ml
  產地: 高知県
  酒造名稱：亀泉酒造
  產品級別：純米吟釀
  原料米：八反錦
  精米步合：50％
  酒精度：14％
  日本酒度：-14
  酸度：1.9
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏

   
  使用高知酵母 CEL-24，清新口感酸甜平衡，猶如白葡萄酒般的味道，芳香宜人，大甘口。
  宜配搭: 刺身、壽司、鳗魚、肉類

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  來福 雫 大吟釀 720ml 禮盒裝 HK$890.00 HK$756.50

  有現貨發售

  容量: 720ml
  產地: 茨城県
  酒造名稱：来福酒造株式会社
  產品級別：大吟釀
  原料米：兵庫県産 山田錦
  精米步合：40%
  酒精度：17%
  日本酒度：＋2
  酸度：1.1
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏

   
  受賞歴:
  2016年：SAKE　COMPETITION　吟醸部門　シルバー賞
  2017年：SAKE　COMPETITION　吟醸部門　ゴールド賞（第1位）
  2019年：IWC　大吟醸部門　ブロンズ賞
  2020年：全米日本酒歓評会　純米大吟部門　ゴールド賞
  來福擅長以花酵母來釀酒，磨到大吟釀級數以上的40%，「雫」是搾取清酒的一種做法， 酒體順滑細緻，優雅層次帶有果香，淡麗辛口。
  宜配搭:海鮮、刺身、壽司、串燒

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  伯樂星 純米吟釀 1800ml HK$520.00 HK$442.00

  有現貨發售

  容量: 1800ml
  產地: 宮城縣
  酒造名稱：新澤釀造店
  產品級別：純米吟釀
  原料米：宫城县产 蔵の華
  精米步合：55％
  酒精度：16%
  日本酒度： 4
  酸度：1.6
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏
  
   
  受賞歴:
  SAKE COMPETITION 2023 純米吟醸部門 ゴールド
  International Wine Challenge(IWC) 2023 純米吟醸部門 シルバー
  Kura Master 2022 純米酒部門 ゴールド
  Kura Master 2021 純米酒部門 ゴールド
  SAKE COMPETITION2017 純米吟醸部門 GOLD
  SAKE COMPETITION2016 純米吟醸部門 SILVER
  帶有米飯的旨味，柔軟的酸味作為結尾。
  宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、肉類

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  黑龍 純米大吟釀 720ml 禮盒裝 HK$1,720.00 HK$1,462.00

  有現貨 庫存只剩3

  容量: 720ml
  生產地區: 福井縣
  酒造名稱: 黑龍酒造
  產品級別: 純米大吟釀
  原料米: 兵庫県東条産 ⼭⽥錦
  精米步合: 35%
  酒精度數: 16%
  日本酒度： 4.0
  酸度：N/A
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏

   
  以兵庫縣東條産的「山田錦」在低溫下緩慢發酵熟成，營造出優雅而膨脹的味道，豐富果實香，酒體濃郁，偏中辛口，餘韻悠長
  宜配搭: 刺身、壽司、燒物、肉類

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  作 白鶴錦 純米大吟釀 1800ml HK$720.00 HK$612.00

  有現貨發售

  容量:1800ml
  酒造名稱: 清水清三郎商店
  産地: 三重県
  產品級別: 純米大吟釀
  原料米: 白鶴錦
  精米步合: 50%
  酒精度數: 16%
  日本酒度：N/A
  酸度：N/A
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏
  
   
  讓人聯想到甜瓜和葡萄水果的香氣，白鶴錦酒米的柔和甜味與清爽的酸味相得益彰，其特點是豐滿而濃郁，它具有令人愉悅的香草般苦澀的回味，柔和優雅的味道，微甘口。
  宜配搭: 刺身、壽司、蝦、扇貝、天婦羅、也很適合濃味菜式。

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  作 中取雅乃智 純米大吟釀 1800ml HK$630.00 HK$535.50

  有現貨發售

  容量: 1800ml
  酒造名稱: 清水清三郎商店
  産地: 三重県
  產品級別: 純米大吟釀
  原料米: 山田錦
  精米步合: 50%
  酒精度數: 16%
  日本酒度：1
  酸度：1.4
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏
  
   
  受賞歴:
  SAKE COMPETITION 2018 純米大吟醸部門 GOLD 3位
  全米日本酒歓評会 2018 純米大吟醸部門B　GOLD
  全米日本酒歓評会 2019 純米大吟醸部門B　グランプリ
  ジョイ・オブ・サケ 2020 純米大吟醸部門B　GOLD
  IWC（International Wine Challenge）日本酒部門 2021 銀賞
  全米日本酒歓評会 2021 金賞
  SAKE COMPETITION 2023 純米大吟醸部門 シルバー
  International Wine Challenge(IWC) 2023 純米大吟醸部門 シルバー
  成熟蘋果、香蕉、華麗香氣，層次感強，餘韻悠長，微辛口。
  宜配搭:海鮮、刺身、壽司、西餐、肉類料理（烤肉/牛排）

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  くどき上手 Jr. 白鶴錦 30% 純米大吟釀 生詰 720ml HK$320.00 HK$272.00

  有現貨 庫存只剩4

  容量: 720ml
  產地: 山形県
  酒造名稱：亀の井酒造株式会社
  產品級別：純米大吟釀
  原料米：白鶴錦
  精米步合：30%
  酒精度：13%
  日本酒度：-5.0前後
  酸度：1.3
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏

  蘋果和漿果的香氣，味道清澈清新，餘韻清淡，甘口
  宜配搭: 刺身、壽司、肉類、烤魚

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  亀泉 CEL-24 純米吟釀 生原酒 720ml HK$280.00 HK$238.00

  有現貨 庫存只剩4

  容量: 720ml
  產地: 高知県
  酒造名稱：亀泉酒造
  產品級別：純米吟釀
  原料米：八反錦
  精米步合：50％
  酒精度：14％
  日本酒度：-16
  酸度：2.1
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏

   
  使用高知酵母 CEL-24，清新口感酸甜平衡，猶如白葡萄酒般的味道，芳香宜人，大甘口。
  宜配搭: 刺身、壽司、鳗魚、肉類

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  作 中取雅乃智 純米大吟釀 750ml HK$315.00 HK$267.75

  有現貨發售

  容量: 750ml
  酒造名稱: 清水清三郎商店
  産地: 三重県
  產品級別: 純米大吟釀
  原料米: 山田錦
  精米步合: 50%
  酒精度數: 16%
  日本酒度： 1
  酸度：1.4
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏
  
   
  受賞歴:
  SAKE COMPETITION 2018 純米大吟醸部門 GOLD 3位
  全米日本酒歓評会 2018 純米大吟醸部門B　GOLD
  全米日本酒歓評会 2019 純米大吟醸部門B　グランプリ
  ジョイ・オブ・サケ 2020 純米大吟醸部門B　GOLD
  IWC（International Wine Challenge）日本酒部門 2021 銀賞
  全米日本酒歓評会 2021 金賞
  SAKE COMPETITION 2023 純米大吟醸部門 シルバー
  International Wine Challenge(IWC) 2023 純米大吟醸部門 シルバー
  成熟蘋果、香蕉、華麗香氣，層次感強，餘韻悠長，微辛口。
  宜配搭:海鮮、刺身、壽司、西餐、肉類料理（烤肉/牛排）

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  伯樂星 特別純米 720ml HK$240.00 HK$204.00

  有現貨發售

  容量: 720ml
  產地: 宮城縣
  酒造名稱：新澤釀造店
  產品級別：特別純米
  原料米：山田錦
  精米步合：60%
  酒精度：15%
  日本酒度：+3
  酸度：1.6
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏

   
  受賞歴:
  SAKE COMPETITION 2024 純米酒部門 ゴールド 2位
  SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 シルバー
  International Wine Challenge(IWC) 2023 純米酒部門 シルバー
  ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 最高金賞
  International Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門 ブロンズ
  ・ワイングラスでおいしいアワード2022【金賞】
  ・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】
  ・インターナショナルワインチャレンジ2022純米酒部門【銅賞】
  ・全米日本酒歓評会2022【金賞】
  ・全米日本酒歓評会2021【金賞】
  優雅的風味譲人聯想到如哈密瓜和香蕉般的香味，尾韻則是帶有柑橘系風味的清爽酸味加上俐落的口感，微辛口。
  宜配搭: 刺身、壽司、燒烤物、肉類

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  黑龍 九頭龍 大吟釀 燗酒 1800ml 禮盒裝 HK$770.00 HK$654.50

  有現貨 庫存只剩1

  容量: 1800ml
  生產地區: 福井縣
  酒造名稱: 黑龍酒造
  產品級別: 大吟釀
  原料米: 五百万石
  精米步合: 50%
  酒精度數: 15%
  日本酒度: +4.0
  酸度: N/A
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/暖 熱飲(40℃-45℃）
  保存方法: 冷藏
  
   
  酒體略重，略帶水果香，辛口。
  宜配搭: 壽司、刺身、串燒、肉類

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  伯樂星 愛宕の松 白鶴錦 純米大吟釀 720ml HK$280.00 HK$238.00

  有現貨發售

  容量: 720ml
  產地: 宮城縣
  酒造名稱：新澤釀造店
  產品級別：純米大吟釀
  原料米：白鶴錦
  精米步合：50%
  酒精度：15%
  日本酒度： 3
  酸度：1.4
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏

   
  受賞歴:
  【金賞】スペイン酒類国際コンクール2022
  【プラチナ賞】MILANO SAKE CHALLENGE2022利き酒部門ティスティング賞純米大吟醸部門
  【フードペアリング賞】MILANO SAKE CHALLENGE2022フードペアリング部門〝魚介のパスタ”
  帶微微果香和甜味，口感甜潤，微辛口。
  宜配搭: 刺身、壽司、海鮮、生蠔、牛肉片

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