分類: 仙禽
仙禽 (Senkin) 乃栃木縣仙禽酒造之代表品牌，創立於1806年，傳承逾兩世紀的釀酒技藝，以革新精神與傳統工藝並重聞名。選用當地優質「山田錦」或「雄町」酒米，搭配域見川流域純淨軟水，釀造出風味獨特之清酒。其特色在於強調「酸味」與「鮮味」的平衡，香氣清新，帶有柑橘、梨子或乳酸調的芬芳，入口柔和卻充滿活力，餘韻悠長而明快。仙禽 (Senkin) 尤以「無濾過生原酒」及「生酛」系列著稱，前者保留原始風味，果香奔放，後者則展現深厚層次，帶有木桶或乳酪氣息，深受現代清酒愛好者青睞。酒造採用低溫長時間發酵，結合「モダン」與「クラシック」兩派風格，創造出既前衛又懷舊的口感，適合搭配壽司、海鮮或輕食，亦可冷飲獨享，凸顯其細膩風姿。仙禽 (Senkin) 注重在地特色，強調「水土合一」的理念，所有原料幾乎皆來自栃木，體現地域風味的極致追求。近年，其創意產品如「かぶとむし」或「雪だるま」發泡酒，以活潑氣泡與柔美口感，贏得年輕族群喜愛。酒造更與時尚品牌聯名，推出限量款，展現清酒文化的多元面向。憑藉精湛技藝與創新思維，仙禽 (Senkin) 在日本清酒界獨樹一格，常獲獎項肯定，成為國際市場的矚目焦點，堪稱新世代清酒的代表之一。
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仙禽 Modern 壱式 無濾過原酒 火入 1800ml HK$490.00有現貨發售
加入購物車容量: 1800ml
產地: 栃木県
酒造名稱：仙禽酒造
產品級別：非公開
原料米：栃木県產山田錦
精米步合：非公開
酒精度：13%
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲 花冷え(10℃前後) 涼冷え(15℃前後) 常温(20℃前後) ぬる燗(40℃前後)
保存方法: 冷藏
類似梨子和葡萄的清新優雅的水果香氣，酒體較為飽滿，順滑，溫和的甜味、酸度適中，在果香的基礎上，伴隨一些米香和輕微的堅果味，餘韻層次豐富，微辛口
宜配搭: 鯛魚、刺身、壽司、串燒、肉類 -
仙禽 RETRO 壱式 無濾過原酒 火入 720ml HK$270.00有現貨發售
加入購物車容量: 720ml
產地: 栃木県
酒造名稱：仙禽酒造
產品級別：非公開
原料米：山田錦（栃木県さくら市産）雄町（栃木県さくら市産）
精米步合：非公開
酒精度：13%
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲 花冷え(10℃) 涼冷え(15℃)
保存方法: 冷藏
略帶果香和米香，微微的氣泡感，清新柔和，微辛口
宜配搭: 鯛魚、刺身、壽司、天婦羅 -
仙禽 Modern 壱式 無濾過原酒 火入 720ml HK$240.00有現貨發售
加入購物車容量: 720ml
產地: 栃木県
酒造名稱：仙禽酒造
產品級別：非公開
原料米：栃木県產山田錦
精米步合：非公開
酒精度：13%
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲 花冷え(10℃前後) 涼冷え(15℃前後) 常温(20℃前後) ぬる燗(40℃前後)
保存方法: 冷藏
類似梨子和葡萄的清新優雅的水果香氣，酒體較為飽滿，順滑，溫和的甜味、酸度適中，在果香的基礎上，伴隨一些米香和輕微的堅果味，餘韻層次豐富，微辛口
宜配搭: 鯛魚、刺身、壽司、串燒、肉類 -
仙禽 江戸返り クラシック 壱式 無濾過原酒 火入 720ml HK$310.00有現貨發售
加入購物車容量: 720ml
產地: 栃木県
酒造名稱：仙禽酒造
產品級別：非公開
原料米：栃木県さくら市産有機栽培亀の尾80％・減農薬山田錦20％
精米步合：非公開
酒精度：13%
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲 雪冷え(5℃) 花冷え(10℃) 涼冷え(15℃) 常温(20～25℃) 日向燗(30℃) 人肌燗(35℃) ぬる燗(40℃)
保存方法: 冷藏 -
仙禽 Modern 零式 無濾過生原酒 1800ml HK$580.00HK$522.00有現貨發售
加入購物車容量: 1800ml
產地: 栃木県
酒造名稱：仙禽酒造
產品級別：非公開
原料米：栃木県產山田錦
精米步合：非公開
酒精度：13%
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲 涼冷え(15℃) 常温(20～25℃) 日向燗(30℃) 人肌燗(35℃) ぬる燗(40℃)
保存方法: 冷藏
