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分類: 生酛

顯示第 1 至 12 項結果,共 24 項

  • 新政 Colors Ash 水墨 阿羅漢果 生酛木桶 純米 生原酒 720ml $1,160.00

    有現貨 庫存只剩1

    容量: 720ml
    生產地區: 秋田縣
    酒造名稱: 新政酒造
    產品級別: 純米酒
    原料米: 亀の尾 (2022年收穫米)
    精米步合: 45%
    酒精度: 13%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    新政 Colors Ash 水墨 阿羅漢果 生酛木桶 純米(使用了2022年收穫米亀の尾 ),以生酛技法在木桶中釀造而成,帶有梨子和白桃的香氣,口感柔和有層次,甘辛平衡
    宜配搭: 刺身、海鮮、燒物

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  • 大七 生酛 純米酒 1800ml $420.00

    有現貨發售

    容量: 1800ml
    產地: 福島縣
    酒造名稱:大七酒造株式会社
    產品級別:純米酒
    原料米:五百万石
    精米步合:69%
    酒精度:15%
    日本酒度: 3
    酸度:1.4~1.5
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲(室溫15度左右或微溫)
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    2007年 地酒大SHOW 『お燗でじっくり飲みたいお酒』第一位
    2008年 地酒大SHOW 『お燗にして美味しい日本酒』ゴールド賞
    2009年 地酒大SHOW 『おせち料理と合う日本酒』プラチナ賞
    2010年 地酒大SHOW『夏こそ燗酒』プラチナ賞
    2011年 地酒大SHOW『酒の肴とピッタリ燗酒』プラチナ賞
    ◎3度のプラチナ賞受賞で、ついに【殿堂入り】となりました。
    如白花或白桃的優雅香氣,口感圓潤,帶有令人愉悅的鮮味和酸度,微辛口。
    宜配搭: 烤魚、刺身、海鮮、烤牛肉

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  • 大七 妙花闌曲 Grande Cuvee 2022 生酛 純米大吟釀 雫原酒 750ml (限量2010支) 禮盒裝 $4,880.00 $4,392.00

    有現貨 庫存只剩1

    容量: 750ml
    產地: 福島縣
    酒造名稱:大七酒造株式会社
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:山田錦
    精米步合:50%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲 (10℃~13℃)
    保存方法: 冷藏

     
    妙花蘭曲Grand Cuvée出自頂級的生酛純米大吟釀・雫原酒,由甄選出的釀製於上個世紀、珍藏約20年的數種儲藏陳釀調配而成。這一絕妙的融合讓調配之後的清酒脫胎換骨,煥發新生。妙花蘭曲Grand Cuvée入選八國峰會首腦夫人晚宴等獲得了眾多榮譽,讓大七酒造的釀造又踏上了一級台階。
    妙花蘭曲的成功推動大七酒造產生了繼續邁出新的一步的想法:將十幾年的陳化過程中的亮點匯集在一瓶酒中:推薦使用大玻璃杯,注入杯身1/3左右的清酒後輕輕晃動,喚醒杯中酒水,讓酒中成分有所伸展,然後進行品嚐。陳化中期醇厚飽滿的口感,新酒階段的絢麗芬芳、香氣開展,隨後帶著夾雜哈蜜瓜、青草、乾草、蘋果核等的複雜香調,其後令人迴味的順滑的餘韻,微甘口。
    食物配搭:刺身、海鮮、燒物、肉類

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  • 山城屋 MATURED 生酛 円熟 純米大吟釀 720ml $230.00 $149.50

    有現貨發售

    容量: 720ml
    生產地區: 新潟県
    酒造名稱: 越銘醸株式会社
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 五百万石、一本〆、越淡麗
    精米步合: 50%
    酒精度數: 15%
    日本酒度:+4
    酸度:1.6
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    山城屋 MATURED 生酛 純米大吟釀,使用山酛製法,將 Standard-Class、First-Class、Special-Class 的作品混合並熟成,營造出濃郁而醇厚的味道,獨特的鮮味和酸味,微辛口。
    宜配搭: 刺身、海鮮、壽司、燒物

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  • 山城屋 Special Class 純米大吟釀 1800ml $860.00 $559.00

    有現貨 庫存只剩1

    容量: 1800ml
    生產地區: 新潟県
    酒造名稱: 越銘醸株式会社
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 越淡麗
    精米步合: 30%
    酒精度數: 16%
    日本酒度: 1
    酸度:1.6
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    帶有蘋果香氣,入口柔和略帶乳酪、奶油的口感,層次豐富,微辛口。
    宜配搭: 刺身、海鮮、壽司、燒物

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  • 山城屋 Special Class 純米大吟釀 720ml $430.00 $279.50

    有現貨發售

    容量: 720ml
    生產地區: 新潟県
    酒造名稱: 越銘醸株式会社
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 越淡麗
    精米步合: 30%
    酒精度數: 16%
    日本酒度: 1
    酸度:1.6
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    帶有蘋果香氣,入口柔和略帶乳酪、奶油的口感,層次豐富,微辛口。
    宜配搭: 刺身、海鮮、壽司、燒物

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  • 新政 Colors Earth 產土 阿羅漢果 生酛木桶 純米酒 720ml $750.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 秋田縣
    酒造名稱: 新政酒造
    產品級別: 純米酒
    原料米: 陸羽132号(2022年收穫米)
    精米步合: 麴米55%, 掛米60%
    酒精度: 13%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    新政 Earth 產土Colors 系列,使用了無農藥栽培的「陸羽 132 號」酒米,搭配「協會 6 號酵母」採用傳統手法於木桶內進行「生酛釀造法」而成。入口酒體柔軟,帶有熟蘋果香氣、乳酸的味道 口感複雜具層次感, 微甘口
    宜配搭: 刺身、海鮮、壽司

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    -5℃ 貯存
  • 大七 宝暦 生酛 純米大吟釀 雫原酒 720ml 禮盒裝 $1,150.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    產地: 福島縣
    酒造名稱:大七酒造株式会社
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫県産山田錦
    精米步合:50%
    酒精度:16%
    日本酒度: 2
    酸度:1.3
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲(10℃~13℃)
    保存方法: 冷藏

     
    大七宝暦生酛純米大吟釀原酒,經過二年熟成後出荷,酸甜適中,帶有濃郁醇厚優雅的香氣和豐厚的奶香,淡麗辛口。
    宜配搭: 鮑魚、刺身、海鮮、松露鵝肝

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    -5℃ 貯存
  • 新政 Colors 秋櫻 改良信交 阿羅漢果 生酛木桶 純米酒 720ml $600.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 秋田縣
    酒造名稱: 新政酒造
    產品級別: 純米酒
    原料米: 改良信交
    精米步合: 麴米55%, 掛米60%
    酒精度: 13%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

    帶有微炭酸感,果香米旨味香濃,口感滑順,微甘口
    宜配搭: 刺身、壽司、牛肉、燒烤

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    -5℃ 貯存
  • 新政 Colors Viridian 天鷲絨 阿羅漢果 生酛木桶 純米酒 720ml $630.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 秋田縣
    酒造名稱: 新政酒造
    產品級別: 純米酒
    原料米: 美郷錦
    精米步合: 麴米55%, 掛米55%
    酒精度: 13%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    「生酛」使用古老的釀造方式,帶有乳酸的味道,馥郁果香,口感順滑,微甘口
    宜配搭: 刺身、壽司、天婦羅

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    -5℃ 貯存
  • 大七 妙花闌曲 生酛 純米大吟釀 雫原酒 720ml 禮盒裝 $1,930.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    產地: 福島縣
    酒造名稱:大七酒造株式会社
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫県産山田錦特A米粒
    精米步合:50%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲 (10℃~13℃)
    保存方法: 冷藏

     
    成熟瓜果香氣,酸味及甘口平衡相當好,入口微甘,中段帶出礦物味道清淡苦度為主,酒體清而厚實,餘韻悠長。
    宜配搭: 串燒、烤鯛魚、刺身、海鮮、生蠔、松露鵝肝

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    -5℃ 貯存
  • 新政 Private Lab 陽乃鳥 Seasonal Theme 不還果 貴釀酒 720ml 禮盒裝 $1,100.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 秋田縣
    酒造名稱: 新政酒造
    產品級別: 純米酒
    原料米: 秋田縣產米
    精米步合: 60%
    酒精度: 13%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    散發出的香草般的香氣,甜酸平衡豐潤香醇,甘口。
    宜配搭: 刺身、壽司、串燒

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