黑龍 無二 2014 冰温熟成酒 純米大吟醸原酒 720ml 禮盒裝
$24,600.00
黑龍酒造 要求貯存於-5度,在這適當的環境中 “黑龍無二” 可永久保存, 更會繼續熟成,增強至其最好味道
限定品「無二」系列是2012年 – 2015年釀造年份製作的純米大吟醸原酒,以-2°C冰温貯蔵熟成,保持清酒原味,同時亦加深只有清酒才能釀造的香味,通過保存環境可以實現更深度的味道。極限量!
年份: 2014
容量: 720ml
生產地區: 福井縣
酒造名稱: 黑龍酒造
產品級別: 純米大吟醸原酒
原料米: 兵庫県東条産 山田錦
仕込水 : 九頭竜川の伏流水 水質:軟水(硬度25mg/1)
精米步合: 35%
酒精度數: 17%
日本酒度: 2
酸度: 1.2
貯存於 -5度(黑龍酒造建議在-5至-2度這適當的環境中可永久保存,更會繼續熟成,增強黑龍無二至最好味道)
飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
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重量 | 2.5 公斤 |
---|---|
尺寸 | 10 × 10 × 35 公分 |
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產地: 山形縣
酒造名稱:高木酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:兵庫縣特A地區產山田錦100%
精米步合:45%
酒精度:15%
日本酒度:N/A
酸度:N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
「中取」是指在釀造時對酒醪進行壓榨過程只取中間段部分流出的酒液,分為前、中、後 3 段,分別名為荒走、中取、責切。
清新瓜果的香氣,柔滑口感,微甘口
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產土 穗增 六農釀 木桶釀造 生酒 720ml $660.00有現貨 庫存只剩1
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產地:熊本縣
酒造名稱:花の香酒造株式会社
產品級別:非公開
原料米:穗增(菊池川流域和水地区産)
精米步合:非公開
酒精度:13%
日本酒度:N/A
酸度:N/A
貯存於 -5度飲用方法:常溫/冷飲
保存方法:冷藏
「穗増」米是日本最好的米之一,隨著農藥和肥料的出現,各種地區都能夠收穫稻米,為了增加產量,大多採用了高產的方式,「穗増」米因此逐漸式微。2017年熊本縣的農民們成功地從僅有40粒的種子中進行復活栽種。這次首次推出的「六農釀」,使用了熊本縣種植的古老大米「穗増」。採用①菊池川流域的稻米 ②不施肥 ③不含農藥 ④木桶釀造、⑤生酛 ⑥無添加酵母的六農釀造方法。
華麗香氣,令人聯想到香蕉和蜜瓜香氣,微微帶有杉木香氣,口感複雜爽快,微辛口
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獺祭 二割三分 純米大吟釀 (木箱 版本) 1800ml 禮盒裝 $1,130.00有現貨發售
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生產地區: 山口縣
酒造名稱: 旭酒造
產品級別: 純米大吟醸
原料米: 山田錦
精米步合: 23%
酒精度數: 16%
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酸度: 1.2
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
獺祭 磨き二割三分是選用山田錦,而精米步合達23%,令米味既突出又濃,酒味更加芳醇,且增加細膩柔滑的口感,宜於冷飲,微甘口。
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生產地區: 山口縣
酒造名稱: 旭酒造
產品級別: 純米大吟醸
原料米: 山田錦
精米步合: 23%
酒精度數: 16%
日本酒度: 2
酸度: 1.2
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
獺祭 磨き二割三分是選用山田錦,而精米步合達23%,令米味既突出又濃,酒味更加芳醇,且增加細膩柔滑的口感,宜於冷飲,微甘口。
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產品級別 : 純米大吟醸
原料米 :兵庫県黒田荘産山田錦
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酸度 : N/A
貯存於 -5度飲用方法 : 常溫/冷飲
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有層次感的味道,除了水果的成熟風味外帶小茴香和其他香料的香氣,帶來持久的餘味,口感醇厚,微辛口
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生產地區: 山形縣
酒造名稱: 高木酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:龍の落とし子80%
精米歩合: 45%
酒精度:15%
日本酒度:N/A
酸度:N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
「諸白」是日本人在古時對高階清酒的稱呼代名詞,是指以曲米和挂米 – 合稱「精白米」的意思是純正,代表高等米的「諸白」所釀造的清酒。
口感圓潤,蘋果的果香,尾韻回甘,微甘口
宜配搭:刺身、海鮮、煮物、生蠔 -
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產地: 奈良縣
酒造名稱:油長酒造株式會社
產品級別:純米大吟釀
原料米: 秋津穂
精米步合:22%
酒精度:16%
日本酒度:N/A
酸度:N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
將大米精磨至22%,並與7號酵母結合釀造和使用的菩提酛製法,充分發揮來自菩提本乳酸菌的酸賦予其更清淡的味道,具有復雜而華麗的香氣,層次豐富,甘辛平衡
宜配搭: 刺身、壽司、鴨の焼肉 -
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風の森 秋津穂 507 無濾過無加水生酒 純米大吟釀 720ml $230.00有現貨 庫存只剩2
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產地:奈良縣
酒造名稱:油長酒造株式會社
產品級別:純米大吟釀
原料米: 奈良県産 秋津穂
精米步合:50%
酒精度:16%
日本酒度:N/A
酸度:N/A
貯存於 -5度飲用方法:常溫/冷飲
保存方法:冷藏
風の森「秋津穂」507系列,以超低溫作長達32天的發酵,散發出一股清爽的梨子香氣,入口有微炭酸和清爽,口感柔和圓滑,微辛口
宜配搭:海鮮、刺身、壽司、燒物 -
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加茂錦 荷札酒 しぼりたて 槽場汲み 純米大吟釀 1800ml $560.00有現貨發售
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產地: 新潟県加茂市
酒造名稱:加茂錦酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:五百万石
精米步合:50%
酒精度:14%
日本酒度:N/A
酸度:N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
口感清爽和新鮮感,微甘口
宜配搭: 刺身、壽司、海鮮 -
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宮寒梅 美山錦45 純米大吟釀 1800ml $520.00有現貨 庫存只剩3
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產品級別:純米大吟釀
原料米:美山錦100%
精米步合:45%
酒精度:15度
日本酒度:N/A
酸度:N/A
貯存於 -5度飲用方法: 常溫/冷飲
保存方法: 冷藏
濃郁的水果香氣和米味,醇厚的口感,整體平衡感十足,淡麗微辛口。
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生產地區:愛知縣名古屋市
酒造名稱:萬乘釀造株式會社
產品級別:純米大吟醸
原料米:兵庫県産山田錦
精米步合:50%
酒精度:16%
日本酒度:N/A
酸度:N/A
貯存於 -5度飲用方法:常溫/冷飲
保存方法:冷藏
果香味濃、梨和荔枝的新鮮香氣,爽而滑的口感,微甘口。
宜配搭: 海鮮、丼、刺身、壽司
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