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清酒等級-Why Japanese Sake is the Ultimate Drink for Food Lovers

純米大吟釀

 

 

大吟釀

  • 寫樂 雫取 大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2024.06

    HK$820.00 HK$656.00

    有現貨 庫存只剩3

    容量: 720ml
    生產地區: 福島県
    酒造名稱: 宮泉銘釀株式會社
    產品級別: 大吟釀
    原料米: 兵庫県産山田錦
    精米步合: 40%
    酒精度: 16%
    日本酒度: +1
    酸度: 1.3
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    華麗的水果香氣和米飯的味道,淡麗甘辛平衡。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司

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  • 東洋美人 限定 地帆紅 大吟釀 1800ml-出荷 2024.12

    HK$550.00 HK$495.00

    有現貨發售

    容量: 1800ml
    產地: 山口縣
    酒造名稱:澄川酒造場
    產品級別:大吟釀
    原料米:山田錦
    精米步合:40%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    限定大吟釀 「地帆紅」,精米度高達40%,感受到大米的浓郁芬芳和大米的独特甜味,輕柔的水果芳香,入口絲滑,來自米旨的甜美與水果味道互相融合,是透明感十足的奢華作品,微辛口。
    宜配搭: 壽司、刺身、串燒

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  • くどき上手 全國新酒鑑評會出品酒 斗瓶囲 大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2024.09

    HK$740.00 HK$592.00

    有現貨發售

    容量: 720ml
    產地: 山形県
    酒造名稱:亀の井酒造株式会社
    產品級別:大吟釀
    原料米:兵庫県特A播州山田錦
    精米步合:35%
    酒精度:17度以上18度未満
    日本酒度:-3.0
    酸度:1.2
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    くどき上手 「全國新酒鑑評會出品酒」以袋吊方式收集酒液,每年限量發行一次。散發出香蕉、蘋果的果香,還有一種優雅的甜味,酒體細緻柔滑的口感,微甘口。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司

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  • 來福 雫 大吟釀 720ml 禮盒裝-出荷 2024.12

    HK$890.00 HK$801.00

    有現貨發售

    容量: 720ml
    產地: 茨城県
    酒造名稱:来福酒造株式会社
    產品級別:大吟釀
    原料米:兵庫県産 山田錦
    精米步合:40%
    酒精度:17%
    日本酒度:+2
    酸度:1.1
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    受賞歴:
    2016年:SAKE COMPETITION 吟醸部門 シルバー賞
    2017年:SAKE COMPETITION 吟醸部門 ゴールド賞(第1位)
    2019年:IWC 大吟醸部門 ブロンズ賞
    2020年:全米日本酒歓評会 純米大吟部門 ゴールド賞
    來福擅長以花酵母來釀酒,磨到大吟釀級數以上的40%,「雫」是搾取清酒的一種做法, 酒體順滑細緻,優雅層次帶有果香,淡麗辛口。
    宜配搭:海鮮、刺身、壽司、串燒

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純米吟釀

 

 

吟釀

  • 十四代 吟撰 吟釀 生詰 720ml-出荷 2024.05

    HK$1,820.00 HK$1,274.00

    有現貨 庫存只剩2

    容量: 720ml
    生產地區: 山形縣
    酒造名稱: 高木酒造
    產品級別: 吟釀
    原料米: 兵庫縣特A地區酒造好適米
    精米步合: 50%
    酒精度數: 15%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    花芳馥郁水梨香氣,混合著哈密瓜的香氣,香醇順滑,餘味清香悠長,甘辛平衡
    宜配搭: 壽司、刺身、生蠔、居酒屋料理

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  • 鍋島 Summer Moon 吟釀 720ml-出荷 2023.07

    HK$390.00 HK$234.00

    有現貨 庫存只剩2

    容量: 720ml
    產地: 佐賀縣
    酒造名稱:富久千代酒造有限會社
    產品級別:吟釀
    原料米:山田錦
    精米步合:50%
    酒精度:15%
    日本酒度: 3
    酸度:1.4
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    華麗的香氣,甜酸均衡,香氣濃郁,淡麗辛口。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、涮涮鍋、煮物

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  • 農口尚彦 Vol.3 90 YEARS OLD Special Edition 山廃吟釀 無濾過生原酒 750ml (限量900支) 禮盒裝-出荷 2024.01

    HK$1,060.00 HK$901.00

    有現貨 庫存只剩2

    容量: 750ml
    生產地區: 石川県
    酒造名稱: 農口尚彦研究所
    產品級別: 吟釀
    原料米: 岡山縣產 雄町
    精米歩合: 55%
    酒精度: 19%
    日本酒度: N/A
    酸度: N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    為紀念擁有“釀酒之神”美譽杜氏農口尚彦90歳(卒寿記念限定品)發售90歲特別版,第3彈採用了「岡山縣產 雄町」釀造,每個標籤都有一個序列號(001/900)限量900瓶。
    入口散發出豐富醇厚的酸味,感受到鮮味帶黑巧克力般的苦味,餘韻感受到淡淡的鹹味,微辛口
    宜配搭: 刺身、壽司、山菜、竹筍等苦味鮮味的食物

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純米酒

  • 大嶺酒造 三粒米濁酒 雪女特別版 純米 720ml-出荷 2024.11

    HK$350.00 HK$315.00

    有現貨 庫存只剩4

    容量: 720ml
    產地: 山口縣
    酒造名稱:大嶺酒造
    產品級別:純米酒
    原料米: 山田錦
    精米步合:N/A
    酒精度:14.5%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    大嶺酒造 たなかみさき(日本知名畫家) 的三粒米‘冬日白雪飛舞雪女版’特別版 ! 這三粒米特別版比普通三粒米少了一層過濾酒液中少許酒粕的飄浮,令這支濁酒更加原汁原味,白桃香氣,入口甘甜潤滑口感,微甘口。
    宜配搭:海鮮、刺身、壽司、涮涮鍋、煮物

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  • 大嶺酒造 三粒米 雄町 火入原酒 720ml-出荷 2024.12

    HK$320.00 HK$256.00

    有現貨發售

    容量: 720ml
    產地: 山口縣
    酒造名稱:大嶺酒造
    產品級別:純米酒
    原料米:雄町
    精米步合:50%
    酒精度:13%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    口感順滑柔和,甘甜果香濃,微甘口。
    宜配搭: 海鮮,刺身,壽司,白身魚

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  • 浦霞 純米酒 1800ml-出荷 2024.12

    HK$430.00 HK$387.00

    有現貨發售

    容量:1800ml
    產地:宮城縣
    酒造名稱:佐浦株式会社
    產品級別:純米酒
    原料米:まなむすめ
    精米步合:65%
    酒精度:15度以上16度未満
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法:常溫/冷飲 雪冷え(5℃) 花冷え(10℃) 涼冷え(15℃) 常温(20~25℃) 日向燗(30℃) 人肌燗(35℃) ぬる燗(40℃) 上燗(45℃)
    保存方法:冷藏

     
    受賞歴:
    Kura Master 2023 純米酒部門 プラチナ
    International Wine Challenge(IWC) 2023 純米酒部門 ブロンズ
    International Wine Challenge(IWC) 2022 純米酒部門 ブロンズ
    口感圓潤,米的香味,帶有微甜和清新的酸度,微辛口
    宜配搭:燒烤物、刺身、壽司、煮物

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特別本醸造

 

 

本醸造

 

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