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分類: 清酒等級

  • 十四代 超特撰 播州山田錦 純米大吟釀 720ml 禮盒裝 HK$2,650.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    產地: 山形縣
    酒造名稱:高木酒造
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫県特A地区産「山田錦」100%使用
    精米步合:35%
    酒精度:15%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    哈密瓜香氣,豐富層次感,柔和圓潤,悠長的尾韻,淡麗微甘口。
    宜配搭: 刺身、海鮮、壽司、生蠔

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  • 十四代 超特撰 播州山田錦 純米大吟釀 1800ml 禮盒裝 HK$4,950.00

    暫時缺貨

    容量: 1800ml
    產地: 山形縣
    酒造名稱:高木酒造
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫県特A地区産「山田錦」100%使用
    精米步合:35%
    酒精度:15%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    哈密瓜香氣,豐富層次感,柔和圓潤,悠長的尾韻,淡麗微甘口。
    宜配搭: 刺身、海鮮、壽司、生蠔

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    零下5℃貯存
  • DATE SEVEN SEASON II episode1 浦霞style 純米大吟釀 720ml HK$420.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    產地: 宮城県
    酒造名稱:「浦霞」佐浦株式會社
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫県産山田錦100%
    精米步合:47%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    DATE SEVEN SEASON Ⅱ「浦霞style」使用浦霞所開發的「協會12號酵母」。帶有草莓和蘋果水果香氣,清爽的口感帶微甜,微辛口。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司
    ►以下為 DATE SEVEN Episode VII 的分工
    主導:「浦霞」佐浦/「黄金澤」川敬商店 
    精米: 萩の鶴」萩野酒造 
    原料処理:「山和」山和酒造店
    酒母:「伯楽星」新澤醸造店
    醪:「墨廼江」墨廼江酒造
    上槽:「勝山」仙台伊澤家 勝山酒造

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    零下5℃貯存
  • DATE SEVEN SEASON II episode1 黄金澤style 純米大吟釀 720ml HK$420.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    產地: 宮城県
    酒造名稱:「黄金澤」川敬商店
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫県産山田錦100%
    精米步合:47%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    DATE SEVEN SEASON Ⅱ「黄金澤style」使用宮城酵母。新鮮水果香氣,優雅的甜味和酸味,柔順的口感,微辛口。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司
    ►以下為 DATE SEVEN Episode VII 的分工
    主導:「浦霞」佐浦/「黄金澤」川敬商店 
    精米: 萩の鶴」萩野酒造 
    原料処理:「山和」山和酒造店
    酒母:「伯楽星」新澤醸造店
    醪:「墨廼江」墨廼江酒造
    上槽:「勝山」仙台伊澤家 勝山酒造

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  • DATE SEVEN SEASON II episode1 黄金澤style / 浦霞style 純米大吟釀 720ml (2支套裝) HK$760.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    產地: 宮城県
    酒造名稱:「浦霞」佐浦株式會社/「黄金澤」川敬商店
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫県産山田錦100%
    精米步合:47%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    DATE SEVEN SEASON Ⅱ「黄金澤style」使用宮城酵母。新鮮水果香氣,優雅的甜味和酸味,柔順的口感,微辛口。
    DATE SEVEN SEASON Ⅱ「浦霞style」使用浦霞所開發的「協會12號酵母」。帶有草莓和蘋果水果香氣,清爽的口感帶微甜,微辛口。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司
    ►以下為 DATE SEVEN Episode VII 的分工
    主導:「浦霞」佐浦/「黄金澤」川敬商店 
    精米: 萩の鶴」萩野酒造 
    原料処理:「山和」山和酒造店
    酒母:「伯楽星」新澤醸造店
    醪:「墨廼江」墨廼江酒造
    上槽:「勝山」仙台伊澤家 勝山酒造

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    零下5℃貯存
  • 鳳凰美田 緑判 亀の尾 純米吟釀 無濾過本生 1800ml HK$680.00

    暫時缺貨

    容量: 1800ml
    產地: 櫔木縣
    酒造名稱:小林酒造
    產品級別:純米吟釀
    原料米:山形県高畠産亀の尾100%
    精米步合:55%
    酒精度:16%以上-17%未满
    日本酒度:±0
    酸度:1.5
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    鳳凰美田 綠判 亀の尾 無濾過本生,散發著梨子般的水果香氣,酸甜和柔滑的口感,甘辛平衡。
    宜配搭: 刺身、海鮮、壽司、燒烤物

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    零下5℃貯存
  • 而今 高砂 松喰鶴 山田錦 無濾過生 純米大吟釀 720ml HK$580.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    產地: 三重縣
    酒造名稱:木屋正酒造
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:山田錦100%
    精米步合:45%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    具有葡萄般的風味,柔滑並帶有淡淡的香草味,微甘口。
    宜配搭: 刺身、壽司、燒烤、涮涮鍋、中式料理

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  • 而今 千本錦 無濾過生 純米吟釀 720ml HK$830.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    產地: 三重縣
    酒造名稱:木屋正酒造
    產品級別:純米吟釀
    原料米:千本錦
    精米步合:55%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    以瓜果類香氣為主體果味的“香氣”讓人聯想到哈密瓜氣味,中段浮現些蘋果及白桃一類香氣和米旨香,尾韻帶有些酸度,酒質柔和圓潤,微甘口。
    宜配搭: 刺身、壽司、天婦羅、生蠔

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    零下5℃貯存
  • 大嶺酒造 三粒米濁酒 雪女特別版 純米 1800ml HK$690.00

    暫時缺貨

    容量: 1800ml
    產地: 山口縣
    酒造名稱:大嶺酒造
    產品級別:純米酒
    原料米: 山田錦
    精米步合:58 %
    酒精度:14.5%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    大嶺酒造 たなかみさき(日本知名畫家) 的三粒米‘冬日白雪飛舞雪女版’特別版 ! 這三粒米特別版比普通三粒米少了一層過濾酒液中少許酒粕的飄浮,令這支濁酒更加原汁原味,白桃香氣,入口甘甜潤滑口感,微甘口。
    宜配搭:海鮮、刺身、壽司、涮涮鍋、煮物

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    零下5℃貯存
  • 十四代 龍の落とし子 大極上 純米大吟釀 生酒 720ml 禮盒裝 HK$2,480.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區 : 山形縣
    酒造名稱: 高木酒造
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:龍の落とし子
    精米歩合 :35%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    家族背景非常顯赫,母系是優質釀酒名米「美山錦」,父系是「山酒4號」,祖父母是「金紋錦」和「山田錦」。系出名門的龍之落子。
    清爽怡人,果味濃郁,甘辛柔和的口感,甘辛平衡。
    宜配搭: 海鮮、壽司、刺身、涮涮鍋

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    零下5℃貯存
  • 農口尚彦 限定品 Vol.5 88 YEARS OLD Special Edition 山廢生原酒 720ml 禮盒裝 HK$2,388.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 石川県
    酒造名稱: 農口尚彦研究所
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫県産山田錦100%
    精米歩合 : 50%
    酒精度:18%
    日本酒度:非公開
    酸度:非公開
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    為紀念擁有“釀酒之神”美譽杜氏農口尚彦88歳(米寿)發售88歲特別版,一共會推出五款不同作品。第五彈採用兵庫県産「山田錦」以山廢方式釀造,每個標籤都有一個序列號(001/888)限量888瓶。
    帶有濃郁醇厚優雅的香氣,酸度適中,淡麗辛口。
    宜配搭: 生魚片、刺身、壽司、醬燒料理等等。

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    零下5℃貯存
  • 而今 酒未來 無濾過生 純米吟釀 1800ml HK$1,850.00

    暫時缺貨

    容量: 1800ml
    產地: 三重縣
    酒造名稱:木屋正酒造
    產品級別:純米吟釀
    原料米:山形縣酒未來100%
    精米步合:50%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    清新華麗的酸,優雅的甜潤和柔順,散發出如哈蜜瓜、香蕉般的香氣,在舌頭中轉化出微辛口的香味,回暖帶來些微的回甘,從中享受鮮明的層次變化。
    宜配搭:天婦羅、刺身、壽司、丼、串燒

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