標籤: 雪之美人

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  Next5 X ISPAHAN (2020.12) 720ml (Sake only, without ISPAHAN) HK$980.00

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  容量: 720ml
  生產地區: 秋田縣
  酒造名稱: 秋田縣五酒藏
  產品級別: 純米大吟釀
  原料米: 秋田縣產 美郷錦 74% 吟の精26%
  精米步合: 45%
  酒精度數: 15%
  日本酒度: N/A
  貯存於 -5度

  飲用方法: 常溫/冷飲
  保存方法: 冷藏
  
   

  入口散發着清新、淡麗青肉蜜瓜香氣，微甜而不膩，潤而柔和、順滑的口感，温度上升後呈現新政亞麻貓的熟梨香氣，變化多、餘韻悠長而細緻。

  今年適逢NEXT 5組合第十週年，秋田縣五酒藏組成的釀造團體「NEXT 5組合」成員包括：新政酒造（新政）、白瀑酒造（山本）、秋田酒造（ゆきの美人）、栗林酒造（春霞）及福禄寿酒造（一白水成），他們聯手釀造的作品來到了第10回。今次的共同釀造品，基底以「新政」銘柄的亞麻貓橡木桶熟成貴釀酒作為釀造，貴釀酒是指「以酒取代釀造水」創造出濃郁甜潤的酒質。
  主辦方：
  『山本』(白瀑酒造)做主擔當酒藏，掌管出品。
  『新政』(新政酒造 )負責以酒代水部份 ，今次用咗亜麻猫2019木桶熟成貴釀酒。
  『一白水成』( 福禄寿酒造 )負責釀造酒用水，由酒藏地下湧出之硬水
  『春霞』( 栗林酒造 )負責原料酒米 ： 美郷錦74%，吟の精26%
  『雪之美人』( 秋田酒造)負責酒醪的溫度管理、酒瓶設計
  宜配搭: 甜品、刺身、海鮮

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