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SakeSento 專業零下5℃冷藏庫

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標籤: Sake

  • 磯自慢 東条秋津西戸 純米大吟釀40 720ml 禮盒裝 HK$1,080.00

    暫時缺貨

    容量:720ml
    生產地區: 静岡縣
    酒造名稱: 磯自慢酒造
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 特A地區東条秋津産西戸 特上米山田錦100%
    精米步合: 40%
    酒精度: 16度以上17度未满
    日本酒度: 4~ 5
    酸度:1.25
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    磯自慢社長總共花了6年時間,每年親自到兵庫縣東條町秋津特上AAA區拜訪農家,最後才成功向「古家」、「常田」、「西戶」三家農家取得米源。
    磯自慢酒造把嚴格指定生產地這個葡萄酒概念應用到清酒上,按照米的出產地不同,磯自慢純米大吟釀分別在不同時間發售,7月發售「古家」,9月發售「常田」,「西戶」則在11月發售,務求令清酒完美發揮出每個產區的特色,亦可比較不同產地如何影響口感。果香芬芳,辛口,複雜有層次。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、火鍋、燒烤物

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  • 義侠 純米吟釀 原酒 50% (10年熟成) 720ml HK$450.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 愛知県
    酒造名稱: 山忠本家酒造
    產品級別: 純米吟釀
    原料米: 東条産特A地区山田錦
    精米步合: 50%
    酒精度: 16%以上-17%未满
    日本酒度: 5.0
    酸度: 1.6
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    帶有老化而散發出淡淡的香味,飽滿的米飯味道,感受到精緻而清新的酸度,圓潤柔和的口感。

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  • 義侠 慶 三年熟成 純米大吟釀 720ml 禮盒裝 HK$820.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 愛知県
    酒造名稱: 山忠本家
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 山田錦(東条特A地区)
    精米步合: 40%
    酒精度數: 16度以上17度未滿
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    義俠 「慶」一年一次的限定販賣品,經過三年以上於零下5℃低溫熟成。濃濃的味道精緻而圓潤口感,偏辛口。
    宜配搭: 刺身、壽司、涮涮鍋、煮物、燒烤物

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  • 磯自慢 東條特等 山田錦 純米吟釀 720ml 禮盒裝 HK$580.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 静岡縣
    酒造名稱: 磯自慢酒造
    產品級別: 純米吟釀
    原料米: 兵庫特A地区東条產 特上特等 山田錦100%
    精米步合: 55%
    酒精度: 15度以上16度未满
    日本酒度: 4~ 6
    酸度:1.3
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    果味和清爽的銀杏氣味,後段恰當的酸度令酒體更平衡,細緻幼滑的口感、辛口。
    宜配搭: 海鮮、刺身、壽司、火鍋、燒烤物

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  • 來福 限定品 R 純米大吟釀 750ml 禮盒裝 HK$1,150.00

    暫時缺貨

    容量: 750ml
    產地: 茨城県
    酒造名稱:来福酒造株式会社
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫県東条産山田錦
    精米步合:50%
    酒精度:16%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

    來福 限定品“R”采用一種新型椿の花酵母釀造的。優雅的吟釀香,辛口,爽口怡人。
    宜配搭: 壽司、肉類、串燒

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  • 榮光富士 限定秋酒 無濾過生原 純米吟釀 1800ml HK$540.00

    暫時缺貨

    容量: 1800ml
    產地: 山形縣
    酒造名稱:富士酒造株式會社
    產品級別:純米吟釀
    原料米:山形県縣 出羽の里100%
    精米步合:60%
    酒精度:16.3%
    日本酒度:-5
    酸度:1.3
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    成熟的柑橘類水果的甜度,並帶有酸辣味,餘韻帶有甘口的回味,爽口怡人。
    宜配搭: 串燒、壽司、刺身

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  • Next5 X ISPAHAN (2020.12) 720ml (Sake only, without ISPAHAN) HK$980.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 秋田縣
    酒造名稱: 秋田縣五酒藏
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 秋田縣產 美郷錦 74% 吟の精26%
    精米步合: 45%
    酒精度數: 15%
    日本酒度: N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     

    入口散發着清新、淡麗青肉蜜瓜香氣,微甜而不膩,潤而柔和、順滑的口感,温度上升後呈現新政亞麻貓的熟梨香氣,變化多、餘韻悠長而細緻。

    今年適逢NEXT 5組合第十週年,秋田縣五酒藏組成的釀造團體「NEXT 5組合」成員包括:新政酒造(新政)、白瀑酒造(山本)、秋田酒造(ゆきの美人)、栗林酒造(春霞)及福禄寿酒造(一白水成),他們聯手釀造的作品來到了第10回。今次的共同釀造品,基底以「新政」銘柄的亞麻貓橡木桶熟成貴釀酒作為釀造,貴釀酒是指「以酒取代釀造水」創造出濃郁甜潤的酒質。
    主辦方:
    『山本』(白瀑酒造)做主擔當酒藏,掌管出品。
    『新政』(新政酒造 )負責以酒代水部份 ,今次用咗亜麻猫2019木桶熟成貴釀酒。
    『一白水成』( 福禄寿酒造 )負責釀造酒用水,由酒藏地下湧出之硬水
    『春霞』( 栗林酒造 )負責原料酒米 : 美郷錦74%,吟の精26%
    『雪之美人』( 秋田酒造)負責酒醪的溫度管理、酒瓶設計
    宜配搭: 甜品、刺身、海鮮

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    零下5℃貯存
  • 新政 NO.6 R-type Essence 特別純米 生原酒 720ml HK$700.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 秋田縣
    酒造名稱: 新政酒造
    產品級別: 特別純米
    原料米: 秋田県産酒造好適米 100%
    精米步合: 65%
    酒精度: 15%
    日本酒度: 0
    酸度:1.8
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    新政No. 6 分別有 S , R ,X 這三款作品,S 代表 Superior,R 代表 Regular,X 代表 eXcellent ,以6號酵母釀制的S-type中取特別版。具有乳酸性的酸度,新鮮水果的氣味,如白桃一樣的甜味,清新柔和甜美的味道,微甘口,清爽怡人。
    宜配搭:刺身、天婦羅、壽司、燒烤物

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    零下5℃貯存
  • 新政 Colors 生成 酒こまち 生酛純米 720ml HK$330.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 秋田縣
    酒造名稱: 新政酒造
    產品級別: 純米酒
    原料米: 酒こまち
    精米步合: 麹米60%、掛米65%
    酒精度: 13%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    使用「協會六號酵母」以傳統釀造法生酛技術與傳統協會酵母的結合,入口酒體柔和舒服,並帶著青蘋果般的澀感與柳丁的酸感,尾韻短而簡單收尾。
    宜配搭:刺身、蝦蟹、海鮮

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    零下5℃貯存
  • 楯野川 光明 純米大吟釀 1% 720ml (限量150支) 禮盒裝 HK$8,800.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 山形県
    酒造名稱: 楯の川酒造株式会社
    產品級別: 純米大吟釀
    原料米: 出羽燦々
    精米步合: 1%
    酒精度: 15%
    日本酒度: -2
    酸度: 1.4
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    楯野川 光明 純米大吟釀 精米步合 1% 限量150支。香氣四溢,清澈甘甜。
    宜配搭: 海鮮、刺身、小炒

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    零下5℃貯存
  • 新政 Colors 瑠璃 美山錦 生酛純米 720ml HK$330.00

    暫時缺貨

    容量: 720ml
    生產地區: 秋田縣
    酒造名稱: 新政酒造
    產品級別: 純米酒
    原料米: 美山錦
    精米步合: 55%
    酒精度數: 15%
    日本酒度:N/A
    酸度:N/A
    貯存於 -5度
    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    濃郁香味和甜味,獨有的酸揮之不去的味道,造出精美透明感。
    宜配搭:刺身、貝殻類海鮮

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    零下5℃貯存
  • 三諸杉 東條產山田錦 純米大吟釀 1800ml HK$760.00

    暫時缺貨

    容量: 1800ml
    產地: 奈良県
    酒造名稱:今西酒造株式会社
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:兵庫県産東条産特A地区山田錦(特等)100%
    精米步合:50%
    酒精度:15%
    日本酒度: 1
    酸度:N/A
    貯存於 -5度

    飲用方法: 常溫/冷飲
    保存方法: 冷藏

     
    淡淡的芬芳略帶果味,感受到清新酸度,微辛口,爽口怡人。
    宜配搭: 刺身、壽司、串燒、肉類

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